Abigail (chapitre 8) (2025)

Femme de pionnier, femme forte et mère de huit enfants, Abigail Hutchins mariée à Hezekiah Clark fut la première femme à s'installer sur les terres de Jedediah Lane, un des premiers propriétaires des terres d'Argenteuil. Après plusieurs kilomètres de marche à travers une forêt dense, ils s'installèrent près de la grosse chute de la Rivière du Nord à Lachute vers 1796. Cette huitième itération de notre classique Pale Ale jaune soleil, d'une douceur incomparable, rend hommage à cette femme de caractère qui a marqué les premières pages de la longue histoire de Lachute.

Houblonnée avec du Citra, du Amarillo et du Simcoe, son corps léger propose de délicats arômes fruités qui évoquent la tangerine, la pelure de pamplemousse et la groseille sur une légère finale maltée.

L'illustration d'Abigail est l'oeuvre de Jessica Peters.