Amsterdam, NY (chapitre 15)

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Citra, Simcoe, Riwaka et Nectaron

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : Janvier 2024

Déjà 15 itérations de notre classique Oatcream IPA. La Amsterdam, NY (Chapitre 15) est cette fois-ci doublement houblonnée avec un duo d'houblons fantastiques! Dans le coin Américain, nous avons la pair de classiques, Citra et Simcoe, alors que, de l'autre côté, chez nos cousins kiwis, un duo de Riwaka et de Nectaron leur font face lié par la douce touche de lactose qui fait de notre Amsterdam, NY un grand classique. Au nez, le parfum des houblons se fait bien sentir avec ses notes d'agrumes, de pins et de fruits tropicaux frais (fruit de la passion et ananas). En bouche, le côté dank et résineux se dépose sur la langue avec une belle amertume où les saveurs agrumées des houblons américains s'échangent tour à tour la place ave celle, plus fruité, des houblons néo-zélandais, le tout supporté par la rondeur apporté par le lactose.