Balle perdue

Ça nous est tous déjà arrivé. Un coup de circuit avec un peu de trop de jus de bras qui envoie la balle sur un toit plat. Une drive après une visite au bar qui envoie la balle dans l'étang du 6e. Un coup de poignet dans la cafétéria qui envoie la balle de foosball trop proche d'une surveillante. C'est un peu de là que vient le nom de cette bière. On était chez Messorem, en train de se faire une petite partie de deck hockey improvisée, quand un slap shot un rien trop imprécis a fait disparaître la balle sous les barils.

Pas plus de magie que ça dans le nom. Mais dans la bière, là... ouf!

C'est du lourd! On a assemblé deux vins d'orge. Un vieilli 16 mois en fût de bourbon St.Augustine et un autre vieilli 18 mois en fût de whisky français Ninkasi. Conditionné ensuite avec de la vanille de Madagascar pour arrondir son côté déjà bien liquoreux! C'est malade! Une belle et minime acidité sur le bout de la langue suivi par le léger pétillement de la carbonation. Des arômes chocolatées de brownies au caramel, de figues, même de dattes, côtoient la présence boisée du whisky et du bourbon. Finesse, souplesse, délicatesse sous une chaleur revivifiante intempestive.

On a peut-être jamais retrouvé la balle, mais on vous a trouvé une maudite bonne bière!

Limite de 6 bouteilles par personne.

Merci à l'artiste Ruangpelita pour l'oeuvre!