Blast

Comme un coup de poing en pleine figure, cette bière se veut une véritable déflagration de houblons. Saturée à outrance, on a ici une bière explosive qui mérite pleinement son style : Imperial Hop Saturated Ale.

Houblonnée au Citra, Nectaron et Nelson Sauvin, elle reçoit aussi une généreuse dose de Citra et de Riwaka — tous deux en version Cryo. Et comme si ce n’était pas suffisant, on y a ajouté du Citra Dynaboost, suivi de Nelson Sauvin Hyperboost. Encore plus ? Du Nelson Sauvin Hopkief. Et oui, ça continue : du Citra Incognito. EN PLUS DE ÇA : de l’Abstrax de Citra, un concentré débordant de saveurs.

Le résultat est résolument houblonné.

Pas “green”, mais avec une présence marquée du houblon et une pointe d’amertume qui s’accroche au fond des joues. Les arômes tropicaux et agrumés s’enchaînent et se fondent en quelque chose de puissant, mais étonnamment doux à la fois. On ne perçoit pas son taux d’alcool, ce qui en fait une bière traître et ridiculement facile à boire.

En espérant vous revoir de l’autre côté de cette explosion de houblons!

Blast est l'oeuvre de Joe Tamponi, quel talent! @joetamponi