Bonheur en canne

Style de bière : IPA

Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo

Pourcentage : 6.2%

Date de la dernière sortie : Février 2024

Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.

Cette toute première itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Mosaic, du Simcoe ainsi que du Simcoe Cryo. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; de notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes résineuses-houblonnées se mêlent entre eux pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes de pin, de pêche sur une légère finale herbacée embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.

Merci à Laurianne Choquette pour la magnifique illustration encore une fois!