California Skaze

Style de bière : Double IPA

Type de houblon : Citra Dynaboost, Waimea, HBC 586, Nelson et Nelson Cryo

Pourcentage : 8% alc/vol

Date de la dernière sortie : 29 juin 2024

Collab w Alvarado Street Brewery

On est pas certain si c’est le destin ou bien la chance qui nous a réunis. Les dieux de la bière ont peut-être simplement voulu qu'on passe un bon moment ensemble, autour d’une bonne Miller High Life. Reste que, simplement fortuite ou destinée, nous avons rencontré la belle gang de Alvarado Street Brewery l’an passé, en Caroline du Nord, lors de notre passage au festival Burnpile de Burial, notre premier festival en sol américain. Dans une section réservée aux brasseurs, on s’est permis de lever le coude avec Brock et Andrew et une belle amitié est née.

Et, comme c’était autour d’une Miller High Life que cette amitié est née, on a décidé de… faire tout SAUF une Miller! Non, on a décidé d’aller complètement à l’inverse et de se laisser inspirer par nos nouveaux amis de la côte pacifique et faire une DIPA typiquement Californienne! Déjà, simplement par le nom, ça laisse profiler que ça va être du gros jus! Le nom Skaze désigne d’ailleurs la façon dont les gars là-bas appellent les "Sick Haze" IPAs.

On les a écouté pour ce profil, certain! C’est du gros jus hazy et dank à souhait! Houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Nelson Sauvin Cryo, du Waimea, du HBC 586 et du Citra Dynaboost, les saveurs sont dank en taaaa mais hyper aromatique en même temps. Le Citra Dynaboost vient vous envelopper avec son parfum puissant qui reste en bouche, tandis que les autres houblons se succèdent à l’arrière-plan avec des notes légèrement résineuses qui virent full tropicales en un instant.

Levez votre verre en regardant bien vers l'ouest, regardez le soleil du magic hour frapper sur votre verre et dites vous bien fort: ''SICK HAZE!'' California Skaze Baby!!!!

L'étiquette aussi Sick que le haze de cette bière est une oeuvre de What Is Adam qui sera parmi nous le 29 juin pour reproduire l'étiquette sur un mur de la brasserie! Merci WIA !!!!!

@whatisadam