Dans la forêt des géants

Chaque fois qu'on fait le périple jusqu'à la vallée de Yakima pour sélectionner nos houblons, on en profite pour faire un détour par Portland. Quelle n'a pas été notre surprise lorsqu'on les a croisés à Budapest, lors d'un festival! On est rapidement allés leur dire que, chaque fois qu'on passait sur la côte Ouest américaine, leurs bières étaient le point culminant de notre séjour.

Vous savez quoi? Non seulement les gars étaient super contents du compliment, mais une belle amitié est née de cette rencontre. Pour notre 7e anniversaire, c'était donc tout naturel de brasser une collabo avec eux : une West Coast IPA généreusement houblonnée avec du Mosaic, Mosaic Cryo, Nectaron, Nectaron Cryo et Mosaic Dynaboost.