De quoi rendre un ours jaloux

Collab avec Inspirer. Respirer. Argenteuil

Avez-vous déjà fait un face à face avec un ours en pleine forêt?

On le conseille à personne mais... si jamais ça devait adonner... pas mal sûr que vous auriez de quoi pour vous acheter le temps de prendre vos jambes à votre cou si vous aviez sous la main une bouteille de: De quoi rendre un ours jaloux. C'est donc pour votre plus grande protection qu'on vous a concocté cette boisson basée sur la diète de notre ami Yogi. Cette saison, vieillit pendant près de 2 ans et demi dans des barriques de vin blanc afin de s'affiner tout en douceur avant qu'on lui ajoute la douce diète d'ursidae que nos amis du Laboratoire agroforestier ont récoltés pour nous, ici même, sur les terres de la MRC d’Argenteuil. De l'aronia, du sureau et de la viorne trilobée - communément appelée pimbina - viennent donner cette couleur particulière à cette saison; le genre de couleur qui restera de vous si l'ours vous met la main dessus...

Au nez, c'est évolutif, passant du côté boisé et vineux à fruité à celui des levures sauvages. En bouche, cette complexité est partagée avec une acidité soutenue, une belle amertume et le côté sauvage de ces petits fruits qui viennent se languir sur votre langue et reste en bouche.

Comme on vous le disait, on ne vous le conseille pas, mais si jamais vous faites un face à face avec un ours - ou même juste avec un ami bien poilu - armez-vous de cette belle saison et partagez là, ça vous donnera peut-être la chance de prendre vos jambes à votre cou... ou peut-être de vous faire un nouvel ami!