Deux p'tits bums

Y’a des trucs au Québec qui font que le Québec est le Québec. La Saint-Jean, la poutine, nos nids de poule, Roch Voisine, le hockey et…

Yolande Ouellet

Qui ne se souvient pas de cette fantastique vidéo Youtube où madame Ouellet se plaignait des deux p’tis bums dans leur char gris ou whatever qu’est-ce que c’était…. Honnêtement, c’est pas ça le point important. Dans le registre des vidéos québécois qui sont dans notre top chez Sir John, il y a ça pis la Quatrième Dimension de Roger Normandin!

De là, on s’est laissé inspirer pour vous faire un stout impérial qui est dans le registre du capoté. Un peu comme la madame qui aurait pas dû avoir accès à un volant en partant de son bingo… Ce stout est doublement barriqué, premièrement il a passé 24 mois en barriques de Bourbon Widow Jane et ensuite un autre 6 mois en barriques de Whisky de seigle James E. Pepper.

À la base, brassé avec du sirop d’érable et de la mélasse, l’onctuosité est telle qu’elle va venir badigeonner chaque recoin de votre bouche avec ses arômes sucrés. Malgré toute la sweetness des sucres résiduels, on sent quand même un beau côté boozy et gras qui fait en sorte que cette bière peut facilement se transformer en un beau stout dessert, parfait pour accompagner des smores, un cigare ou un mandat d’arrêt.

On remercie un de nos partneraire de longue date, Art Jonathan Bigras pour son éternel excellent travail sur nos étiquettes de stouts!