En plein désert

On est loin ici des grandes bières de soif légères, censées étancher la soif du grand voyageur qui traverse les étendues de sable. Ici, on est dans un punch désaltérant par son côté houblonné des plus classiques : Citra, El Dorado, Amarillo. That’s it, that’s all, comme dirait Méo. Une IPA américaine comme il y a 10-15 ans. Hazy, mais sèche. Fruitée, sur les zestes d’agrumes, avec une petite finale un brin sapineuse.

Classique. Old School. Mais 100% Sir John.