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Entre l'horizon et la réminescence

Entre l'horizon et la réminescence

Style de bière : Stout Impérial BA

Type de Houblon : 12 mois en barrique de Bourbon Heaven Hill

Pourcentage : 11,9%

Date de la dernière sortie : Septembre 2023

Bière exclusive pour le 10ème anniversaire d'Espace Houblon 

L'horizon qui se tend vers chaque brasserie est loin d'être rose. Dans les dix dernières années, le monde - brassicole ainsi que le Monde tel qu'on le connaît - a changé indéniablement. Si, avec une machine à remonter dans le temps, vous alliez à la rencontre d'un brasseur d'il y a 10 ans et que vous tentiez de lui expliquer que les IPAs seraient troubles et presque plus amères, il vous rirait sûrement au visage. Imaginez-vous en train de lui expliquer ce qu'est un pastry stout ou une gose smoothie aux jujubes...

Reste que, pour les brasseries, un élément en particulier n'a pas changé : le support indéniable de la gang chez Espace Houblon. 10 ans aujourd'hui depuis qu'ils proposent conseils émérites et qu'ils font le pont entre les micros et vous, les amateurs de bonnes bières. Pour célébrer ce dixième anniversaire, ils se sont tournés vers nous chez Sir John pour vous concocter un magnifique stout barriqué 1 an en fût de bourbon Heaven Hill.

Riche à souhait, débordante de notes de caramel brûlé, de raisins secs, de vanille et de toffee, le tout se mêle fantastiquement au vieillissement en fût de bourbon qui vient danser langoureusement sur votre langue. Entre l'horizon et la réminescence fait honneur à l'équipe des Espace Houblon; les yeux rivés vers l'horizon, les pieds ancrés dans le présent, avec le souvenir de toutes les brasseries qui ont croisées leur chemins, et de tous les clients qui leur ont permis de perdurer.

En leur levant notre verre pour un autre dix ans!

Disponible pour la vente samedi le 16 septembre exclusivement chez Espace Houblon dès l'ouverture des boutiques.

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