Everything is Automatic (2024)

Style de bière : IPA

Type de Houblon : Sabro, Mosaic, Cascade et Citra

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : Février 2024

Everything is Automatic. Ça revient un peu à dire que tout se fait tout seul. Loin d'être le bon descriptif pour décrire une job de brasseur, nous voulions davantage faire honneur ici au travail de la bière en fermentation qui demande parfois beaucoup ou sinon très peu d'attention, seulement toujours un peu d'amour.

Dans ce cas-ci, nous avons travaillé une bière à notre image, une IPA bien juicy et loin de vouloir rester prise dans les traditions du passé. Houblonnée avec du Sabro, du Mosaic, du Cascade et du Citra, ce gros jus déborde de saveurs tropicales.

Au nez, l'odeur du houblon se mélange à un parfum de poivre tandis que, en bouche, l'amertume amène des notes de poires et de pamplemousses. Bien sèche, elle saura tarir votre soif!

On remercie les Soeurs Hébert pour l'illustration de la canette!