Frisch Hopfen Pils

Collabo avec Mellön

Que ça soit dans la Terre du Milieu, où ils pris leur nom, ou au Québec ou encore dans le vieux continent, l'expertise de Mellön pour les lagers est légende. Lorsqu'il nous est venu l'idée de brasser une Fresh Hop Pilsner avec des cocottes de Triple Perle locales, clairement, nous devions nous associer avec nos amis Montréalais pour brasser une telle bière de légende.

Fraîche, c'est le genre de Lager dont on connaît peu ici, capable de tuer la soif d'une seule gorgée et aussi belle que les Silmarils. Aromatique à souhait, le houblon prend bien sa place ici, avec une amertume bien présente sans toutefois cacher le doux parfum floral du Triple Perle. Le houblon frais apporte même une légère touche grasse et huileuse qui laisse présager toute la puissance des doux houblons nobles que nous avons utilisés.

En levant notre verre et célébrant la belle amitié qui unie nos deux brasseries.