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Hotel du souvenir
Hotel du souvenir
Style de bière : West Coast IPA
Houblons : Nectaron, Nectaron Cryo, NZ Cascade, Citra Incognito, Chinook Dynaboost, CTZ, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Cryo
Pourcentage : 7 %
Date de la dernière sortie : 31 octobre 2026
Collabo avec 5e Baron
L'Hôtel du Souvenir est un lieu disparu de Lachute. Il y a de ça quelques années, c'était un hôtel et un piano-bar. Billy Joel, le Piano Man, n'y a jamais joué, par contre. Déception! C'est là, d'ailleurs, que travaillait Lorraine, à qui nous avons déjà dédié une bière plus tôt cette année. Leurs fantômes hantent encore les condos qui ont été érigés à la place de ce mythique hôtel où, parfois, la nuit, on peut entendre un piano jouer au loin.
C'est avec nos bros de 5e Baron qu'on s'est unis pour dépoussiérer ce vieux fantôme. On a brassé pour l'occasion une bonne vieille West Coast IPA, bien amère, mais aussi bien punchée, avec une belle présence de houblons néo-zélandais et américains. Un mélange de fruits exotiques et d'amertume agrumée vient vous puncher les lèvres.
Comme Lorraine avait l'habitude de le faire, craquez-vous ce beau p'tit drink et remplissez-en votre verre à ras bord.
