Fresh Hop IPA

On termine notre série Oktoberfest avec une deuxième bière qui profite de ce qu’on a de plus frais dans le coin : le houblon de CWG Farm, cultivé à seulement 30 minutes de la brasserie. @cwg.organic.hops

Cette fois-ci, on laisse toute la place au Chinook. Du Chinook fraîchement récolté, accompagné d’un peu de Chinook T90, dans une IPA bien hazy, juteuse et aromatique.

C’est vert, c’est frais, ça sent la récolte. Une bière brassée au rythme des champs, parce qu’avec le fresh hop, la fenêtre est courte : quand c’est prêt, tu ramasses, tu brasses, pis tu bois ça frais. Du champ à la pinte. Pas beaucoup de détour.