Stamina (2024)

Style de bière : Saison fermentation mixte barriquée en fût de chêne avec aronia d'Argenteuil

Pourcentage : 7,8%

Date de la dernière sortie : Octobre 2024

Quatrième de notre série Stamina, cette saison a fermentée pendant plus de deux ans dans des barils de vin blanc. Au cours de la fermentation, nous avons ajouté de l'aronia, une petite baie mauve cultivée localement, pour venir donner un peu de pep à notre base de saison classique. Sèche, l'acidité vient mouiller les papilles et vous fait en redemander encore et encore. Les lactobacilles viennent pour leur part ajouter ce petit côté fermier aux accents presque sucrés. Un délice! On rappelle également les propriétés plus que bénéfiques de l'aronia, riche en antioxydants, vitamines C, B1, B2, provitamines A, fibres, et ainsi que celui des lactobacilles qui sont une source très riche de probiotiques. BREF! Voyez en cette bière un remède à tous vos maux!