Style de bière : Pale Ale

Type de houblon : Citra, Nelson Sauvin, Simcoe, Mosaic

Pourcentage : 5,2%

Date de la dernière sortie : avril 2022

Style de bière : DIPA

Type de Houblon : Citra, Vic Secret et Enigma

Pourcentage : 8,4%

Date de la dernière sortie : mai 2022

Style de bière : DIPA

Type de Houblon : Citra, Galaxy et Hallertau Blanc

Pourcentage : 8,2%

Date de la dernière sortie : février 2021

Style de bière : DIPA

Type de Houblon : Citra, Galaxy et Hallertau Blanc

Pourcentage : 8,2%

Date de la dernière sortie : Novembre 2023

On est pas ici pour de la salade verte avec la Alors ce Hamburger?, une double IPA houblonnée aux houblons Citra, Galaxy & Hallertau Blanc. Sous son haze pâle, on retrouve des notes d'agrumes et de fruits tropicaux confits qui vous feront vous demander qui met de la marmelade dans son burger?! En bouche, quand on vous disait qu'on était pas là pour de la salade, ça se voit, avec un côté green pas mal absent! Le tout est suivi par une texture onctueuse et des arômes aussi fruités qu'au nez.

"Alors ce hamburger?"

Ce hamburger est un délice, voilà ce qu'il est!

On lève nos verres à Restaurant Labelle pour la confection de cette merveille aussi délicieuse pour nos papilles que belle pour nos yeux!

Style de bière : Stout Impérial

Type de houblon : Affiné 12 mois en barrique de Woodford Reserve et vanille du Mexique

Pourcentage : 11 %

Date de la dernière sortie : avril 2023

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : 100 % Citra **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : décembre 2022

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : 100 % Citra **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : Octobre 2024

On retourne aux sources avec notre toute première itération de notre classique IPA faite avec beaucoup d'avoine et un peu de lactose! La Amsterdam, NY (Chapitre 1) est doublement houblonnée avec notre propre sélection de Citra en plus de sa touche de lactose habituelle. Au nez, le parfum du Citra se fait bien sentir avec ses notes agrumées qui évoquent le pamplemousse tandis que, en bouche, une amertume dank se fait sentir d'emblée avant de laisser place à la rondeur apporté par le lactose.

Attention, cette bière met l'eau à la bouche!

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Mosaic et Simcoe **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : juin 2021

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Vic Secret et citra **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : juillet 2021

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Mosaic, Galaxy, Strata, Eclipse **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : septembre 2022

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Galaxy, Nelson Sauvin, Phantasm **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : mai 2022

Style de bière : Oatcream IPA

Type de Houblon : Mosaic **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : février 2023

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Citra, Simcoe, Riwaka et Nectaron

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : Janvier 2024

Déjà 15 itérations de notre classique Oatcream IPA. La Amsterdam, NY (Chapitre 15) est cette fois-ci doublement houblonnée avec un duo d'houblons fantastiques! Dans le coin Américain, nous avons la pair de classiques, Citra et Simcoe, alors que, de l'autre côté, chez nos cousins kiwis, un duo de Riwaka et de Nectaron leur font face lié par la douce touche de lactose qui fait de notre Amsterdam, NY un grand classique. Au nez, le parfum des houblons se fait bien sentir avec ses notes d'agrumes, de pins et de fruits tropicaux frais (fruit de la passion et ananas). En bouche, le côté dank et résineux se dépose sur la langue avec une belle amertume où les saveurs agrumées des houblons américains s'échangent tour à tour la place ave celle, plus fruité, des houblons néo-zélandais, le tout supporté par la rondeur apporté par le lactose.

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Citra, Simcoe, Riwaka et Nectaron

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : 16 mai 2024

Régalez-vous avec cette 16e itération de notre fameuse Oatcream IPA. La Amsterdam, NY (Chapitre 16) est doublement houblonnée avec un savant mélange de Citra, de Galaxy, de Nelson Sauvin, de NZ Cascade et de lactose. Au nez, un généreux bouquet qui rappelle le fruit de la passion et le vin blanc vient délicatement vous charmer tandis que, en bouche, des saveurs complexes d'agrumes et de raisins se mêlent à une finale douce apportée par la rondeur du lactose.

Style de bière : Oat cream IPA

Type de Houblon : Citra, Simcoe, Riwaka et Nectaron

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie  : 23 janvier 2025

Et oui! Déjà notre 17e itération de notre fameuse Oatcream IPA. La Amsterdam, NY (Chapitre 17) est cette fois-ci houblonnée avec un beau mélange de Citra, de Mosaic et de Nelson Sauvin en plus de sa touche de lactose traditionelle. Au nez, un généreux bouquet qui rappelle les tangerines, la pêche et l'ananas vient délicatement vous charmer tandis que, en bouche, des saveurs complexes d'agrumes et de raisins se mêlent à une finale douce apportée par la rondeur du lactose.

Style de bière : Crème d'avoine IPA

Type de Houblon : Citra, Azzaca, Simcoe **Lactose

Pourcentage : 6,2%

Date de la dernière sortie : janvier 2023