Archives des bières
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Adam et Ève
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Strata et Citra
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : décembre 2022
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Adam et Ève
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Lotus et Citra
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie :
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Adam et Ève
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Ella et Citra
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : juin 2022
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Adam et Ève
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Nelson Sauvin, Motueka
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : mars 2023
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Adam et Ève
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Nelson Sauvin et Motueka
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : 23 mars 2023
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Adam et Ève (2024)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Nelson Sauvin et Motueka
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : 23 mars 2024
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All dressed XL
Distributeur :Style de bière : Oatcream DIPA
Type de houblon : Mosaic, Mosaic Incognito , Motueka, El Dorado
Pourcentage : 8,4%
Date de la dernière sortie : mai 2023
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All dressed XL (2025)
Distributeur :Style de bière : Oatcream DIPA
Type de houblon : Mosaic, Mosaic Incognito , Motueka, El Dorado et Lactose
Pourcentage : 8,4%
Date de la dernière sortie : Janvier 2025
C'est vendredi, c'est l'heure de se gâter. Qu'est-ce qu'on fait, on se commande une grosse All Dressed XL!!!Houblonnée avec du Mosaic, du Mosaic incognito, du Motueka et de l'El Dorado en plus d'une belle touche de lactose pour faire office de fromage, cette bière se marie tellement bien avec une bonne pizza que vous pourrez plus vous en passer! Un mouthfeel crémeux avec une belle touche tropicale, de résine et d'agrumes va vous faire relaxer le temps que la pizz' arrive ou qu'elle sorte du four, vous allez voir!Dès la première gorgée, vous remarquerez immédiatement la texture crémeuse et douce typique du style. Les saveurs sont complexes, avec une douceur juteuse qui est équilibrée par une finale plaisamment amère. Le Mosaic ajout une qualité herbale qui se mixe parfaitement avec les notes tropicales des houblons El Dorado et Motueka.Prennez ça relaxe et allez-y pour une pizza... ou deux! -
All Night Long
Distributeur :Style de bière : Pale Ale
Type de houblon : Citra, Nelson Sauvin, Simcoe, Mosaic
Pourcentage : 5,2%
Date de la dernière sortie : avril 2022
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All Work no play
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Citra, Vic Secret et Enigma
Pourcentage : 8,4%
Date de la dernière sortie : mai 2022
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Alliance Occulte
Distributeur :Style de bière : Blend Stout imperial
Assemblage d'un stout impérial affiné 26 mois en fût de bourbon Bluegrass et un affiné 19 mois en fût de bourbon Buffalo Trace, ensuite conditionné avec des bananes sauvages thaïlandaises, des arachides, des éclats de cacao et de la guimauve
Pourcentage : 11.9%
Date de la dernière sortie : 4 juillet 2026
Collabo avec Lumen @lumenbeerco et Bearded @bearded_brewer_artisan_alesIl y a, dans le Midwest américain, deux brasseries qui ont forgé une véritable Arcane Alliance. Bearded Brewer et Lumen Beer Co. unissent leurs forces chaque année pour créer une bière qui sort de l'ordinaire. Cette fois, ils nous ont invités à prendre part au rituel. Après tout, jamais deux sans trois : Alliance Occulte est la troisième et dernière bière issue de notre périple dans le Midwest.Cette bière est un assemblage d'un stout impérial vieilli 26 mois en fût de bourbon Bluegrass et d'un second stout impérial affiné 19 mois en fût de bourbon Buffalo Trace, puis conditionné sur des bananes sauvages thaïlandaises, des arachides, des éclats de cacao et de la guimauve.Le résultat est tout simplement céleste. Dès les premières gorgées, des notes de cannelle, de raisin sec, de prune et de caramel s'entremêlent. Le cacao règne d'abord en maître avant de laisser progressivement la place à la douceur de la banane, qui s'efface doucement derrière les arachides et l'onctuosité des guimauves. C'est rond, riche, complètement décadent, et ça réchauffe autant autour d'un feu de camp qu'entre amis.Une alliance qui prouve qu'au Midwest, les meilleures histoires se racontent souvent autour d'un verre… et que certaines méritent d'être répétées une troisième fois.L'oeuvre sur la bouteille d'Alliance Occulte est de notre bon vieux pote Andrew Blucha @metafables -
Alors ce hamburger
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Citra, Galaxy et Hallertau Blanc
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : février 2021
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Alors ce hamburger (2023)
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Citra, Galaxy et Hallertau Blanc
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : Novembre 2023
On est pas ici pour de la salade verte avec la Alors ce Hamburger?, une double IPA houblonnée aux houblons Citra, Galaxy & Hallertau Blanc. Sous son haze pâle, on retrouve des notes d'agrumes et de fruits tropicaux confits qui vous feront vous demander qui met de la marmelade dans son burger?! En bouche, quand on vous disait qu'on était pas là pour de la salade, ça se voit, avec un côté green pas mal absent! Le tout est suivi par une texture onctueuse et des arômes aussi fruités qu'au nez.
"Alors ce hamburger?"
Ce hamburger est un délice, voilà ce qu'il est!
On lève nos verres à Restaurant Labelle pour la confection de cette merveille aussi délicieuse pour nos papilles que belle pour nos yeux! -
Altstadt
Distributeur :Style de bière : Altbier
Houblons : Hallertau Mittelfruh et Saphir
Pourcentage : 4.8%
Date de la dernière sortie : 25 octobre 2025
Altstadt, qui veut littéralement dire, Vieille Ville, était le nom parfait pour brasser une Altbier - vous l'aurez deviné, dont le nom veut dire vieille bière. Mais loin d'être prisonnier des traditions du passés, on s'est entourés des champions des lagers des laurentides, une brasserie que l'on aime particulièrement et qui, eux, représente l'avenir, soit nos bons chums de chez Herman.
Une belle bière aux reflets roux et caramel brûlé, notre Altstadt a été houblonnée avec du Hallertau Mittelfruh et du Saphir. Légèrement torréfiée, des notes subtiles de pains grillés, de noisettes et de caramel salé se mêlent pour vous subjuger de bonheur.
En levant notre verre à nos boys de Prévost! -
Amsterdam, NY (Ch. 18)
Distributeur :Style de bière : Oat cream IPA
Houblons :
Citra, Rakau, Nelson Sauvin, Riwaka et lactosePourcentage : 6.2 %
Date de la dernière sortie : 7 Janvier 2026
Régalez-vous avec cette 18e itération de notre fameuse Oat Cream IPA. La Amsterdam, NY (Chapitre 18) est doublement houblonnée avec un savant mélange de Citra, de Rakau, de Nelson Sauvin, de Riwaka et de lactose. Au nez, un généreux bouquet qui rappelle la pêche et les prunes jaune vient délicatement vous charmer tandis que, en bouche, des saveurs complexes de papayes et de fruits à noyaux se mêlent à une finale douce apportée par la rondeur du lactose.
