Archives des bières
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À l'ombre de l'ange
Distributeur :Style de bière : Assemblage vin d'orge et stout
Assemblage d'un barley wine affiné 19 mois en barrique de bourbon Heaven Hill et d'un stout impérial affiné 24 mois en barrique de bourbon MGP
Pourcentage : 11.9 %
Date de la dernière sortie : 1 Novembre 2025
Loin de faire référence à une chanson d'Éric Lapointe, À l'ombre de l'ange est un assemblage des plus fantastiques. D'une part un vin d'orge affiné 19 mois en barrique de bourbon Heaven Hill et, de l'autre, un stout impérial affiné 24 mois en barrique de bourbon MGP. Cette bière représente la tendresse des bières noires. Un côté velouté, sucré, enrobé par la chaleur de l'alcool et du vieillissement en fûts de bourbon. Légèrement gazé, on tire davantage sur le côté caramélisé de ces types de bières, où on retrouve pratiquement un côté tire éponge. Facile (trop facile, même) à boire, c'est le genre de bière foncée qui vous amène juste assez près du paradis gustatif ou, comme on aime l'appeler, à l'ombre de l'ange.Merci à Andrew Blucha (Metafables) pour la superbe étiquette! -
À Table
Distributeur :Style de bière : Bière de table
Type de Houblon : Cashmere
Pourcentage : 3,8%
Date de la dernière sortie : Mai 2025
Historiquement, les bières de table étaient des bières que tous buvaient. Femmes, serviteurs, ouvriers, marins au port, on raconte même que certains enfants s'y mouillaient les lèvres! C'était - et c'est encore - des bières faibles en alcool et faciles à boire. Des bières pour tuer la soif.Cette bière est là justement pour ça. À seulement 3.8%, c'est une bière de faim. Houblonnée seulement avec du cashmere à l'ébulition, on a un léger goût de fruits qui évoque presque la cantaloupe tout en laissant majoritairement place aux notes céréalières. -
Abigail ( chapitre 1)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de houblon : Columbus, Citra, Simcoe, Centennial
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie :
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Abigail ( chapitre 10)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon :
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie : novembre 2022
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Abigail ( chapitre 11)
Distributeur :Style de bière : American Pale Ale
Type de Houblon : Chinook , citra, simcoe
Pourcentage : 5,2 %
Date de la dernière sortie : mai 2023
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Abigail ( chapitre 2)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de houblon : 100% Amarillo
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie :
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Abigail ( chapitre 4)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon : Citra, El Dorado, Mosaic
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie :
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Abigail ( chapitre 5)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon : Citra, Nelson Sauvin, Mosaïque
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie : janvier 2023
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Abigail ( chapitre 6)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon :
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie : juin 2021
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Abigail ( chapitre 7)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon :
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie : septembre 2021
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Abigail ( chapitre 8)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon :
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie :
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Abigail ( chapitre 9)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale
Type de Houblon : El Dorado, Motueka et Simcoe
Pourcentage : 5,4 %
Date de la dernière sortie : juillet 2022
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Abigail (chapitre 12)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale
Type de Houblon : Mosaic, Citra, Citra Cryo, El Dorado et Simcoe
Pourcentage : 5,2 %
Date de la dernière sortie : Juillet 2024
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Abigail (chapitre 8) (2025)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale DDH
Type de Houblon :
Pourcentage : 5,2 %
Date de la dernière sortie : Mai 2025
Femme de pionnier, femme forte et mère de huit enfants, Abigail Hutchins mariée à Hezekiah Clark fut la première femme à s'installer sur les terres de Jedediah Lane, un des premiers propriétaires des terres d'Argenteuil. Après plusieurs kilomètres de marche à travers une forêt dense, ils s'installèrent près de la grosse chute de la Rivière du Nord à Lachute vers 1796. Cette huitième itération de notre classique Pale Ale jaune soleil, d'une douceur incomparable, rend hommage à cette femme de caractère qui a marqué les premières pages de la longue histoire de Lachute.Houblonnée avec du Citra, du Amarillo et du Simcoe, son corps léger propose de délicats arômes fruités qui évoquent la tangerine, la pelure de pamplemousse et la groseille sur une légère finale maltée.L'illustration d'Abigail est l'oeuvre de Jessica Peters. -
Abstraction
Distributeur :Style de bière : Saison fermentation mixte barriquée en fût de chêne
Pourcentage : 7,1 %
Date de la dernière sortie : juillet 2023
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Adam et Ève
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Strata et Citra
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : décembre 2022
