Archives des bières
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Un appel à frais virés
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial-double mash
Type de Houblon : Cacao, vanille, sirop d'érable, café, amandes, pistaches
Pourcentage : 11,9%
Date de la dernière sortie : janvier 2022
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Un appel à frais virés (2023)
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial
Type de Houblon : cacao, vanille, amandes et pistaches
Pourcentage : 11,9%
Date de la dernière sortie : Décembre 2023
Ce stout impérial est le résultat d'un long travail puisque cette bière a subit un double empâtage avant d'être bouillie pendant plus de 11 heures, tout ça dans le but de lui conférer un corps riche et généreux. Par la suite, nous lui avons ajouté une quantité massive de cacao grillé, sirop d'érable, vanille de Madagascar en plus d'un truckload d'amandes et de pistaches (écaillées à la main, une par une!). Attention par contre, si vous en buvez trop, vous risquez de devoir faire un appel à frais virés pour qu'on vienne vous chercher!
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Un appel à frais virés-bouteille
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial
Type de Houblon : Cacao, vanille de Madagascar, sirop d'érable, café, amandes, pistaches
Pourcentage : 11,9%
Date de la dernière sortie : septembre 2022
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Un cadeau pour l'oeil errant
Distributeur :Style de bière : Saison - collaboration Vignoble biologique Négondos
Type de houblon : Saison barriquée et macérée sur marc de seyval blanc
Pourcentage : 7 %
Date de la dernière sortie : juillet 2023
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Un gars en jeans pi des animaux
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Nelson Sauvin, peacharine
Pourcentage : 6,8%
Date de la dernière sortie : mars 2023
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Un gars en jeans pi des animaux (2024)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Nelson Sauvin et Peacharine
Pourcentage : 6,8%
Date de la dernière sortie : Septembre 2024
On connaît tous au moins un de ces "personnages". Ces hommes et ces femmes des bois qui ne font qu'un avec la nature. Qu'il ou elle soit parmis les loups, les hyènes, les ornithorynques ou un banc de poulpes, ils sont à leur places, avec leur coat en jeans, parmis toutes les sortes de faunes. Cette bière leur est dédiée. Houblonnée avec du citra, du nelson sauvin et du peacharine, un doux parfum tropical vous envoûte. En bouche, le mélange de houblons amène un léger côté qui évoque le zeste de lime et d'orange sur une finale soyeuse qui vous en fera redemander toujours plus!
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Un instant svp...
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Strata, El Dorado et Azacca
Pourcentage : 6,4%
Date de la dernière sortie : mars 2022
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Un matin dans une forêt de pins
Distributeur :Style de bière : IPA - Collaboration avec Boréale
Type de houblon : Zappa, Eclipse, Mosaic ** Lactose
Pourcentage : 6,7%
Date de la dernière sortie : juillet 2021
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Une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l'Ouest
Distributeur :Style de bière : IPA à la noix de coco
Type de Houblon : Mosaic, cashmere, Nelson Sauvin et coconut
Pourcentage : 7,2%
Date de la dernière sortie : février 2022
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Une fois, il y a deux ans, nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur. Il est revenu avec une recette. Cette année, il n'est pas revenu avec une recette cette fois-ci, donc nous avons brassé la même recette, mais sans coconut.
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Mosaic, cashmere, Nelson Sauvin et coconut
Pourcentage : 7,3%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
Une fois, il y a deux ans, nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur. Il est parti dans l'Ouest et il est revenu avec une recette. Cette année, il est allé en Floride une semaine. Il n'est pas revenu avec une recette cette fois-ci, donc nous avons brassé la même recette, mais sans coconut."est la petite soeur de "Une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l'Ouest. Il est revenu avec une recette, la voici" qui elle même était une bière-histoire qui racontait qu'une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l'Ouest. Il est revenu avec une recette, la voici. Cette fois-ci, l'histoire raconte que "Une fois, il y a deux ans, nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur. Il est parti dans l'Ouest et il est revenu avec une recette. Cette année, il est allé en Floride une semaine. Il n'est pas revenu avec une recette cette fois-ci, donc nous avons brassé la même recette, mais sans coconut." Peux tu croire?
Houblonné avec du Mosaic, du Cashmere et du Nelson Sauvin, contrairement à la "Une fois nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur et il est parti dans l'Ouest. Il est revenu avec une recette, la voici." nous n'avons PAS ajouté de Coconut puisque "Une fois, il y a deux ans, nous avons donné deux mois de congé à notre brasseur. Il est parti dans l'Ouest et il est revenu avec une recette. Cette année, il est allé en Floride une semaine. Il n'est pas revenu avec une recette... -
Une lumière bleue
Distributeur :Style de bière : IPA
Houblons : Citra, Citra Cryo, Waimea, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 6.8%
Date de la dernière sortie : 4 septembre 2025
Dans les univers parallèles, il y a un monde où la lumière verte au coin de la rue, est bleue. Dans un autre, il y a des moustaches. Dans un autre, les glow sticks bleus goûtent la bière.
Une Lumière Bleue, ça veut dire IPA, ça veut dire du gros jus soyeux, c'est du Citra, du Citra Cryo, du Waimea, du Nelson Sauvin pis du Nelson Sauvin Hopkief. C'est léger, c'est tropical, c'est des souliers pis des gougounes qui font des clins d'oeil! C'est le fun! -
Une soirée au MacDuffs
Distributeur :Style de bière : Ale Sûre barriquée en fût de rhum
Type de Houblon : Ananas, fruit du dragon rouge, fruit de la passion, lime et noix de coco
Pourcentage : 6,9%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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Une terre à nous (Land Possessed)
Distributeur :Style de bière : Gose
Pourcentage : 5%
Date de la dernière sortie : 14 novembre 2024
Collab avec Les Sentiers de Gore
« Les Mullins n’avaient pas de recettes ; ils n’avaient jamais vu une brasserie, sinon de l’extérieur ; et ils n’avaient rien de fins palais. Leur seule inspiration tenait à ce que Mullins père se rappelait des installations du vieux pays. La brasserie Mullins, c’était trois marmites en fer, quelques louches et palettes, et l’inébranlable assurance de son propriétaire. » - Extrait de Margaret Cook, Une terre à nous, p. 42Ce n'est pas la première fois que nous collaborons avec nos amis de Les Sentiers de Gore. La Triomphe de la Nature ainsi que la Land Possessed originale avaient toutes deux été leurs initiatives que nous avons interprétés à notre guise pour rendre hommage à Margaret Cook, une pionnière dans la région d'Argenteuil. Cette nouvelle mouture de la Land Possessed / Une terre à nous rend hommage autant à la femme qu'à son roman historique racontant la vie des pionniers Irlandais venu s'installer dans la région.Infusée avec de l'hibiscus lors du brassage, elle a par la suite été reconditionnée avec des framboises, des bleuets, de la rhubarbe et encore plus d'hibiscus pour lui apporter une touche florale. Toute en douceur, cette bière balance le côté salin, acidulé, herbal et fruité avec brio, se balançant parfaitement et laissant à tous les arômes leurs places en bouche.Disponible dès midi à la brasserie et chez quelques détaillants au courant de la semaine prochaine!L'organisme à but non lucratif Les Sentiers de Gore est fier de vous inviter au lancement des nouvelles éditions du roman Land Possessed de l'écrivaine Margaret Cook (1897-1975) qui aura lieu à la brasserie le mardi 26 novembre à 15h30. -
Vent, blizzard et tout le bazard
Distributeur :Style de bière : Gose
Type de Houblon : framboise, fruit de la passion, lime et sel rose de l'Himalaya
Pourcentage : 5%
Date de la dernière sortie : novembre 2022
