Archives des bières
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Sans l'ombre d'un doute
Distributeur :Style de bière : Stout impérial BA (16 mois
Pourcentage : 10 %
Date de la dernière sortie : Juin 2025 (6e anniversaire)
Ce qui fait le côté exceptionnel des releases de bières est, sans l'ombre d'un doute, les bières barriquées pour beaucoup de fans de micros. À chaque année, à chaque release, on se plaît à sortir ces produits d'exceptions qui requièrent temps, patience et dévouement. Cette bière est, sans l'ombre d'un doute, un des fantastiques résultats de notre travail de moine.Vieillie pendant 16 mois dans des barriques de Buffalo Trace, cette bière est définitivement sur le côté bourbon en évoquant le sucre du maïs au nez tout en laissant les arômes de chocolat noir, de mélasse et de sucre d'orge typique des stouts briller de milles feux. Sans être trop grasse, vous sentierez tout de même un bon sucre résiduel venir tapisser toutes les parois de votre bouche et vous revigorer avec l'énergie du sucre qui fait chanter!Merci à l'artiste Thomas Heinz pour la création de l'étiquette. -
Schwartz Liquide
Distributeur :Style de bière : Schwarzbier
Type de houblon : 100% Hallertau Mittelfrüh
Pourcentage : 5,5 %
Date de la dernière sortie : mai 2023
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Schwartz Liquide (2026)
Distributeur :Style de bière : Schwarzbier
Houblons : Hallertau Mittelfrüh
Pourcentage : 5.2 %
Date de la dernière sortie : 30 avril 2026
Q'importe le cousin du neveu du frère du père de votre premier copain de chambrée, cette Schwarzbier vous transportera dans des contrées non-explorées du cosmos. Entrez, entrez dans la grotte de Yaourt, le gardien de l'Ashtuce et découvrez le tout nouveau produit sortie de son usine mercantile : la Schwartz liquide! Aussi sombre et belle que Casque Noir, elle porte un collet aussi touffie que les oreilles de Beurk et saura étancher votre soif d'Ashtuce.Légèrement houblonnée avec du Hallertau Mittelfrüh, c'est davantage le grain qui est à l'honneur dans cette douce lager germanique. Les grains torréfiés apportent une touche qui évoque le pain grillé et la noisette sur un mouthfeel satinée. -
Sensorama
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Motueka, Motueka SubZero Hopkief, Cascade NZ et Nectaron
Pourcentage : 7%
Date de la dernière sortie : 17 octobre 2023
Éveillez vos sens avec la Sensorama, notre toute nouvelle IPA loadée d'houblons Néo-Zélandais! Motueka, Motueka SubZero Hopkief, Cascade NZ et Nectaron se suivent dans ce délice tropical. Cette belle IPA jaune soleil est synonyme de fraîcheur et de douceur. Un parfum frais d'ananas, de mangues juteuses et d'hibiscus s'offrent à vous et se délient sur vos papilles en pleines explosions sensorielles. Sensorama est une bombe qui vous amènera direct chez les kiwis! -
Serpentin
Distributeur :Style de bière : Double IPA
Type de Houblon : (Nelson Sauvin Bliss, Nelson Sauvin Cryo, Citra, Citra Dynaboost et Peacharine)
Pourcentage : 8.4%
Date de la dernière sortie : 28 Juin 2025
Collab avec All My Friends Beer Co @amf.beerCette première collab avec la belle gang de All My Friends, à Prince Edward County, en Ontario, est vraiment débile! Une finale juste assez sucrée pour camoufler l'amertume et mettre de l'avant l'alcool qui vient vous jouer dans les rondeurs des bajoues. C'est green, mais balancé, saturé en houblons, mais avec un mouthfeel thiccccc à souhait. Avec les houblons Nelson Sauvin Bliss, Nelson Sauvin Cryo, Citra, Citra Dynaboost et Peacharine, en plus d'une variante tardive de Nelson Sauvin qui procure des notes différentes - davantage vers le pamplemousse et la goyave que vers les notes vineuses traditionnelles - on a une giga bombe houblonnée, parfaite pour vous accompagner dans vos célébrations entre amis.En vous souhaitant autant de fun qu'on en a eu avec la gang de All My Friends.Merci à l'artiste Metafables (Andrew Blucha) pour la création de l'étiquette! -
Serpents et échelles
Distributeur :Style de bière : Triple Gose
Type de Houblon : Triple gose
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : décembre 2022
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Serpents et échelles (2023)
Distributeur :Style de bière : Triple Gose
Type de Houblon : Framboises, bleuets, bananes et fruit du dragon rouge
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : Décembre 2023
Comme un retour vers le passé, prenez votre temps pour relaxer avec cette bière qui saura vous rappeler la belle époque où on jouait tous à ce jeu dans la cour d'école. Ce bon gros jus violet est rempli de framboises, de bleuets, bananes et de fruit du dragon. Son nez saura vous rappeler les Popcicles trois couleurs si chère à l'enfance alors que, en bouche, la framboise et le bleuet se mélangent dans un tourbillon de saveurs de baies avant de laisser place à la finale sucrée-salée où la banane et le fruit du dragon prennent l'avant.
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Shrewsbury
Distributeur :Style de bière : Helles
Houblons : Hallertau Mittelfrüh et au Tettnang
Pourcentage : 4.5%
Date de la dernière sortie : 16 avril 2026
Autrefois une bourgade fermière qui longeait l'Ouest du lac Barron à côté de Lachute, dans le comté de Gore, Shrewsbury est devenu avec le temps un hameau fantôme. Désormais, il ne reste rien de plus qu'une route qui porte encore son nom dans ce petit bout de pays.Sir John Johnson, grand propriétaire de tout ce qui touchait la région d’Argenteuil, nous a inspiré cet hommage : une belle Helles houblonnée au Hallertau Mittelfrüh et au Tettnang. Douce, céréalière et florale, elle rappelle le travail des gens qui défrichaient la terre au printemps. C’est la bière parfaite pour les fins de journée.Cette lager pâle d'inspiration allemande, comme les bois qui l’ont inspirée, est pleine d’histoires. Non pas à raconter, mais à écrire. -
Simcoe Simcoe par ci! Simcoe Simcoe par là!
Distributeur :Style de bière : IPA Velouté
Type de Houblon : 100% Simcoe
Pourcentage : 7 %
Date de la dernière sortie : mai 2023
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Simcoe Simcoe par ci! Simcoe Simcoe par là! (2024)
Distributeur :Style de bière : IPA Velouté
Type de Houblon : 100% Simcoe
Pourcentage : 7 %
Date de la dernière sortie : 17 Octobre 2024
Prépare-toi à une expérience qui va t'en mettre plein la vue avec la Simcoe Simcoe par-ci, Simcoe Simcoe par-là ! Tout comme la célèbre compagnie de peinture, notre breuvage est un véritable chef-d'œuvre, mais cette fois-ci, c'est avec du houblon Simcoe que nous créons une palette de saveurs !Avec son taux d'alcool de 7%, cette bière mono-houblonnée te réserve une explosion de goûts audacieux. Chaque gorgée est une véritable œuvre d'art qui marie harmonieusement les arômes vibrants du houblon Simcoe. Laisse tes sens s'émerveiller devant le bouquet floral et fruité qui se dégage. Les parfums enivrants t'envelopperont tel un doux pinceau de peinture déposant des touches délicates sur une toile olfactive. Le mariage subtil entre les fleurs exotiques et les fruits exquis te transporteront dans un univers sensoriel unique, où les couleurs et les saveurs se rencontrent pour créer une symphonie digne des plus grands maîtres.Avec la Simcoe Simcoe par-ci, Simcoe Simcoe par-là, nous avons voulu apporter une touche artistique à l'expérience de dégustation. C'est une bière qui fait danser les papilles et qui évoque des tableaux gustatifs éblouissants. Alors, lève ton verre et laisse ta langue se métamorphoser en pinceau de dégustation. Quand tu seras submergé par l'extase des saveurs, tu ne pourras t'empêcher de proclamer avec joie : "Simcoe Simcoe par ci, Simcoe Simcoe par là !" -
Simplement blanc
Distributeur :Style de bière : Witbier
Type de Houblon : Citra, zeste d'orange, maniguette et coriandre
Pourcentage : 5,5 %
Date de la dernière sortie : mai 2023
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Simplement blanc
Distributeur :Style de bière : Witbier
Houblons: Citra
Pourcentage : 5.5%
Date de la dernière sortie : 23 octobre 2025
Simplement Blanc est une blanche tout en douceur aux premiers abords. Tout en délicatesse et typique des Witbier que l'on connaît tous. Grains de coriandre, zestes d'oranges et maniguettes - plus connu comme le grains du paradis. Pourtant, le blanc n'est jamais simplement blanc. La preuve, allez dans une quincaillerie, au rayon des peintures, et demander pour du blanc pour voir! Le blanc est toujours plus complexe qu'il n'y paraît. Et cette bière l'est tout autant. Le nez laisse présager un subtil parfum de bananes et d'épices. En bouche, la présence du grain de coriandre amène une fraîcheur que l'on associe à des notes citronnées alors que le zeste d'orange se marie au houblon citra qui complète ce doux côté agrumé. La fermentation en pression a légèrement carbonaté cette bière toute en subtilité mais riche en saveurs!À la vôtre! -
Simplement blanc (2024)
Distributeur :Style de bière : Witbier / Blanche
Type de Houblon : Citra, zeste d'orange, maniguette et coriandre
Pourcentage : 5,5 %
Date de la dernière sortie : Janvier 2024
Toute en délicatesse et typique des Witbier que l'on connaît tous, Simplement Blanc est une blanche légère aux premiers abords. Grains de coriandre, zeste d'orange et maniguettes - plus connu comme le grain du paradis.
Le blanc n'est jamais simplement blanc.
La preuve, allez dans une quincaillerie, au rayon de la peinture, et demandez pour du blanc pour voir! Le blanc est toujours plus complexe qu'il n'y paraît et cette bière l'est tout autant. Le nez laisse présager un subtil parfum de bananes et d'épices. En bouche, la présence du grain de coriandre amène une fraîcheur que l'on associe à des notes citronnées alors que le zeste d'orange se marie au houblon citra qui complète ce doux côté agrumé. La fermentation en pression a légèrement carbonaté cette bière toute en subtilité mais riche en saveurs! -
Sir John 7 ans
Distributeur :Style de bière : Imperial Hop Saturated Ale
Type de houblon : T90 Citra et Nectaro et Idaho et Nelson Bliss, Cryo Citra et Nectaron, Dynaboost Idaho 7, Hyperboost Idaho 7, Hopkief Nelson Sauvin, Incognito Eldorado, Spectrum Citra, Quantum Nectaron
Pourcentage : 9 %
Date de la dernière sortie : 4 juillet 2026
Celle-ci ne déroge pas à la tradition. Citra, Nectaron, Idaho 7 et Nelson Bliss. Du Citra et du Nectaron en format Cryo. De l'Idaho 7 Dynaboost. De l'Idaho 7 HyperBoost. Du Nelson Sauvin HopKief. De l'El Dorado Incognito. Du Citra Spectrum. Pis du Nectaron Quantum.T'en veux-tu du stock? En v'là!Malgré cette avalanche de houblons, c'est doux. C'est doux, c'est fruité, pis c'est le fun. Une légère amertume s'étire en finale, mais la puissance aromatique des houblons prend rapidement le dessus. Ça goûte les fruits tropicaux, les agrumes et le soleil d'été. L'alcool disparaît sous un léger sucre résiduel qui rend le tout dangereusement facile à boire.
