Archives des bières
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Malzbrauer
Distributeur :Style de bière : Pilsner Allemande
Pourcentage : 4,8%
Date de la dernière sortie : 11 avril 2024
La Bavière possède un charme inégalé. Des pics des Alpes qui longent la frontière avec l'Autriche jusqu'au château de Neuschwanstein, en passant par les Hopfengarten ou par Munich, cette région de l'Allemagne n'a d'égale à sa beauté que son amour pour les bières de soif! C'est celà qui nous a d'ailleurs inspiré pour cette Pilsner Bavaroise tout en douceur et en délicatesse.100% houblonnée avec du Hallertau Mittelfruh, cette lager laisse dans le sillage de sa belle robe blonde de douces notes de fleurs séchées et de thé vert. En bouche, l'effervescence de cette bière gazée naturellement amène un doux pétillement à l'avant de la langue avant de graduellement s'estomper, apportant avec elle votre soif. -
Marche ou crève
Distributeur :Style de bière : Stout Imperial
Type de Houblon : Affinée 12 mois en barrique de Woodford Reserve
Pourcentage : 11%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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Marris Otter à l'école des pâtissiers
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial
Pourcentage : 11,5%
Date de la dernière sortie : 16 Mai 2024
Tout le monde connaît bien sûr l'histoire du célèbre orphelin habitant avec son oncle et sa tante avant d'être recruté par un vieux sorcier qui va lui enseigner les mystères d'une magie ancestrale qui l'emmeneront dans de périlleuses aventures avec ses amis. Non, je ne parle pas de Luke Skywalker ou de Harry Potter mais bien de Marris Otter, la célèbre poche de grains qui a été acueillie à l'école des pâtissiers!Maris Otter, pour ceux qui ne le savent pas, est un type d'orge que nous, chez Sir John, on utilise pas mal 99% du temps dans nos bières noires pis... on va se le dire... le jeu de mot était pas mal facile à faire. Donc on s'est gâté. (En fait, Simon, notre brasseur s'est gâté...).Et le petit Marris Otter à l'école des pâtissiers aussi a décidé de vous gâter! Comme quelqu'un en pleine pandémie avec rien de mieux à faire, il s'est amusé à faire toutes sortes de petits gâteaux et à les loader comme si il voulait faire une réserve de papier de toilettes du Costco! Notre bière a été garnie avec des amandes, des noisettes, des pacanes, des noix de Macadame, des noix de Grenoble, des pistaches, du cacao, de la vanille de Madagascar pis un autre truck load de bananes séchées!Bref, notre Marris Otter a appris à vous faire des muffins aux bananes plus plus. La chaleur de l'alcool apporte un côté plus relevé qui vient bonifier la présence des noix et le sucre résiduel. Ça donne un côté aussi boozy que onctueux et décadent. Donc rendez-vous au 455 rue principale à Lachute et embarquez dans le Sir John Express! Tchou Tchou! -
Monkey see Monkey do
Distributeur :Style de bière : Oat cream DIPA
Type de houblon : Citra, talus, simcoe **Lactose
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : novembre 2022
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Monsieur Marzen
Distributeur :Style de bière : Märzen
Type de Houblon : Tettnang
Pourcentage : 6,6%
Date de la dernière sortie : octobre 2023
C'est l'Oktoberfest chez Sir John et quoi de mieux pour célébrer cette traditionnelle fête qu'une bonne marzen. Nous sommes sortis des sentiers battus quelque peu pour vous apporter ce produit tout en délicatesse. Houblonnée à 100% avec du Tettnang lors de l'ébulition, cette belle bière aux reflets roux dégage de merveilleux esters de pains fraîchement sortis du four, de caramel salé et de pralines. En bouche, ces notes caramélisées reviennent danser sur votre langue avec une incroyable buvabilité qui font en sorte que chaque gorgée est un délice. -
MonTonSonNotreVotreLeur
Distributeur :Style de bière : West Coast IPA
Type de houblon : Simcoe, Centennial, Columbus, Chinook
Pourcentage : 7%
Date de la dernière sortie : février 2023
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Multitude (2024)
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra et Galaxy
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : Janvier 2024
Que tu aies un problème ou cent mille (pour ne pas dire une MULTITUDE), dans la vie, c'est souvent d'une bonne bière que t'as besoin. Cette Double IPA est la réponse à tes besoins, c'est comme le pot d'or au bout de l'arc-en-ciel! Houblonnée avec tellement de Citra et de Galaxy qu'on en a perdu le compte, elle dégage un doux parfum d'ananas, de litchi et de fruits de la passion. En bouche, c'est une décharge de gros hops qui te pogne avec un léger goût résineux qui accompagne les arômes de fruits tropicaux.Cette bière est brassée pour tous ceux qui, comme nous, sont un peu perdus... Donc, que tu sois perdu dans le champ ou juste carrément d'in patates, voici la bière pour te remettre sur le droit chemin... ou pour te laisser te perdre dans ton égarement!Allez, viens te perdre dans la multitude, on y est et on a de la bière! -
Nectar de brute
Distributeur :4-Pack
Style de bière : Triple Gose
Type de houblon : framboises, bleuets, mûres, fraises, gaufres, crème molle à la vanille, caramel au beurre salé et sel rose
Pourcentage : 9,1%
Date de la dernière sortie : Octobre 2023
Plusieurs le savent déjà, la bière est une invention qui remonte à des temps lointains...Certains disent même que cela remonterait à plus de 5000 ans avant notre ère. Bien sûr, à travers toutes ces années, la bière a évolué. Si l'on pense simplement qu'il y a 1000 ans, l'utilisation des houblons était rare, que c'était davantage de la cervoise ou des gruits que l'on buvait, de penser qu'en dix ans à peine, les variétés de houblons se sont multipliés telles les têtes d'une Hydra, il est impressionnant de penser à ce que la bière peut devenir et facile de voir comment elle n'est plus ce qu'elle était.Mais encore...Chez Sir John, nous avons bravé temps et espace pour retourner à ces temps immémoriaux, où la bière est jeune et encore pleine de mystères. Là-bas, nous nous sommes entretenus avec les brutes de légendes, Nephilims, Valkyries et autres géants et nous avons festoyé, bu et mangé tels d'anciens rois. À notre retour, nous nous sommes inspirés de ce banquet pour créer cette bière atypique qui leur rend hommage.Cette triple gose carbure aux déjeuners : petits fruits frais - framboises, bleuets, mûres et fraises - gaufres, crème glacée à la vanille, caramel au beurre salé et sel rose, bien entendu ! Le tout donne une teinte violacée avec un doux parfum qui rappelle la confiture fraîche. En bouche, la chaleur de l'alcool se dissimule sous les arômes sucrés des gaufres, de la crème molle et du caramel tout en vous enivrant de passion pour ce divin nectar.Comme un cornet laissé au soleil, vous fondrez face à ces arômes et serez transporté vers Valhalla directement.Merci mille fois à Laurianne Choquette d'embarquer une fois de plus dans notre folie pour la création de cette merveilleuse étiquette!"Skål på dig, skål på mig, skål på alle vi vil ha'!" -
Nés sous la même étoile
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Comet et Galaxy
Pourcentage : 8,5%
Date de la dernière sortie : février 2021
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Never say die
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial
Type de houblon : Stout Impérial affiné 12 mois en barrique Widow Jane de 15 ans
Pourcentage : 11%
Date de la dernière sortie : juillet 2022
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Not too high not too low
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra, El Dorado, Idaho 7
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : juin 2022
