Archives des bières
-
Jericho, VT - Chapitre 8 (2024)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : El Dorado, Simcoe, Nelson Sauvin, Citra
Pourcentage : 6,6%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
Voici le retour de notre gamme de IPA classique qui se raffine de fois en fois. Cette semaine on ramène le chapitre 8.
Comme le souvenir d'un passage au-travers des routes du Vermont, cette IPA déborde de saveurs qui ont su conquérir les amateurs de gros jus houblonnés. Avec une quantité massive d'El Dorado, de Simcoe, de Citra et de Nelson Sauvin, cette bière présente des notes florales et vanillées au nez en plus de notes de pamplemousses, de raisins blancs et de melons miel. -
Jericho, VT - Chapitre 8 (2025)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : El Dorado, Simcoe, Nelson Sauvin, Citra
Pourcentage : 6,6%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
Voici le retour de notre gamme de IPA classique qui se raffine de fois en fois. Cette semaine on ramène le chapitre 8.
Comme le souvenir d'un passage au-travers des routes du Vermont, cette IPA déborde de saveurs qui ont su conquérir les amateurs de gros jus houblonnés. Avec une quantité massive d'El Dorado, de Simcoe, de Citra et de Nelson Sauvin, cette bière présente des notes florales et vanillées au nez en plus de notes de pamplemousses, de raisins blancs et de melons miel. -
Jericho, VT( Chapitre 12)
Distributeur :Style de bière : IPA
Houblons : Mosaic, Enigma et Citra
Pourcentage : 6.6 %
Date de la dernière sortie : 20 Novembre 2025
Un classique!Comme un bon livre qu'on ne saurait déposer, ce 12e chapitre vous transportera par-delà terres et mers jusqu'à cette petite ville du Vermont. Notre classique IPA déborde des saveurs qui ont su conquérir les amateurs de gros jus houblonné. Avec une quantité massive de Mosaic, d'Enigma et de Citra, cette bière présente des notes rappelant les agrumes au nez en plus de notes de zeste d'orange et de pin sur un mouthfeel où la balance entre les sucres résiduels et l'amertume saura clairement vous charmer. -
Jeux de gamins
Distributeur :Style de bière : Pale Ale de blé
Type de houblon : Riwaka, Citra, Nelson Sauvin
Pourcentage : 5,5 %
Date de la dernière sortie : avril 2023
-
John Daniel Edward
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra, El Dorado, Cashmere
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : mars 2022
-
John Daniel Edward (2024)
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra, El Dorado, Cashmere
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : 9 Mai 2024
Décollez vers les montagnes du Colorado avec cette double IPA qui vous fera voyager jusqu'à ces sommets enneigées. Comme une famille à la recherche d'un vent de renouveau, vous succomberez vous aussi à cette mousse invitante où le parfum sucré rappelle la barbe à papa et l'ananas bien mûre. En bouche, un mouthfeel aussi soyeux qu'un tapis d'hôtel se joint à des arômes tropicaux et une amertume franche qui vient casser le sucre résiduel. Le trio d'houblons américains Citra, El Dorado et Cashmere est comme l'enfant lumière qui brille au milieu de cette histoire.Donc embarquez dans votre automobile, longez lacs et rivières et dirigez vous, comme John Daniel Edward, vers un hôtel pour y finir l'hiver... ou vos jours. -
Johnson Lite
Distributeur :Style de bière : Pilsner
Pourcentage : 4%
Date de la dernière sortie : octobre 2024
Tel un fantôme à l'Halloween, la Johnson Lite est une bière cachée derrière un mince voile blanc. Cette pilsner américaine houblonnée avec du Saaz et du Hallertau Tradition se veut une inspiration d'une de nos lager préférée et elle est bel et bien en voie de devenir notre lager préférée parmis notre catalogue.Laissez vous tenter par cette fantastique Mill... euh... Johnson Lite! -
Jouer avec le feu
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Simcoe, Mosaic, Nelson Sauvin
Pourcentage : 7%
Date de la dernière sortie : juin 2023
-
Jouer avec le feu (2024)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Simcoe, Mosaic, Nelson Sauvin
Pourcentage : 7%
Date de la dernière sortie : Janvier 2024
T'aimes tu ça vivre dangereusement, sentir l'excitation du danger ou les flammes du désir? Tu trouveras peut-être pas tout ça dans cette IPA... mais encore. Jouer avec le Feu est une IPA à 7%, costaude et robuste. Son mouthfeel rond et sucré vient te jouer sur la langue avec des saveurs qui rappellent l'orange et l'orage, le carnage qui vient avec les flammes! Un cocktail explosif de Mosaic T90, Cryo et Dynaboost combiné avec du Simcoe et du Nelson Sauvin, cette bière pas faite pour les pissous saura réveiller ton côté téméraire!
-
Jusqu'à l'apocalypse
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Nelson Sauvin, Citra et Cascade
Pourcentage : 7%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
Comme un mauvais nuage noir qui se dessine à l'horizon, l'apocalypse s'en vient, qu'on le veuille ou non. Tout ce qui vous reste à faire en attendant, c'est de tenter de profiter de chaque instant qui passe.Jusqu'à l'Apocalypse se veut une bière que l'on prend en attendant ces mauvais jours, un bref moment de répis avant la tempête. C'est une belle IPA, facile à boire, facile à partager. C'est une bière à prendre avec un ami, avec un confident ou avec votre douce moitié. Houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Citra et du Cascade local, c'est léger, pas trop amer et un beau mouthfeel amené par la balance du sucre résiduel. Ça sent les agrumes, un peu le litchi avec des petites notes sapineuses. Ça sent l'instant de bonheur capturé en une gorgée.Donc, en attendant que l'apocalypse arrive, il n'y a pas grand chose à faire à part essayer de faire de votre mieux. Aimez votre prochain peu importe vos différents, aimez chaque instant que vous passez à affronter ce monde qui vous entoure, ces lundis moroses et ces weekends qui passent trop vite, aimez-vous aussi, vous le méritez bien. Aimez-vous et les autres autours jusqu'à l'apocalypse et, quand elle arrivera, au moins vous serez pas seuls, vous serez avec un ami. -
Jusqu'à l'Apocalypse (2025)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : (Nelson Sauvin, Citra et Cascade)
Pourcentage : 7%
Date de la dernière sortie : 7 août 2025
Comme un mauvais nuage noir qui se profile à l'horizon, l'Apocalypse s'en vient, qu'on le veuille ou non. Tout ce qui nous reste à faire en attendant, c'est de tenter de profiter de chaque instant qui passe.Jusqu'à l'Apocalypse se veut une bière que l'on prend en attendant ces mauvais jours, un bref moment de répis avant la tempête. Une belle IPA, bien hazy, facile à boire, facile à partager. C'est une bière à prendre avec un ami, avec un confident ou avec votre douce moitié. Houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Citra et du Cascade local, c'est léger, pas trop amer et avec un beau mouthfeel qui découle de la balance du sucre résiduel. Ça sent les agrumes, un peu le litchi avec des petites notes sapineuses. Ça sent un instant de bonheur capturé en une gorgée.Donc, en attendant que l'Apocalypse arrive, il n'y a pas grand chose à faire à part essayer de faire de notre mieux. Aimez votre prochain... peu importe vos différents, aimez chaque instant que vous passez à affronter ce monde qui nous entoure, ces lundis moroses et ces weekends qui passent trop vites, aimez-vous aussi, vous le méritez bien. Aimez-vous et les autres autours jusqu'à l'Apocalypse et, quand elle arrivera, au moins vous serez pas seul, vous serez avec un ami, votre ami le Sir. -
Juste Ciel!
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Citra, El Dorado et Nelson Sauvin
Pourcentage : 8,5%
Date de la dernière sortie : mars 2022
-
Juste Ciel! (2024)
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Citra, El Dorado et Nelson Sauvin
Pourcentage : 8,5%
Date de la dernière sortie : 19 avril 2024
À la recherche d'un effet légèreté? Laissez-vous planer avec cette DDH Double India Pale Ale. Houblonnée à souhait, elle vous montera sur un nuage avec son doux parfum de raisins blancs, de pêches, d'abricots et de mangues. En bouche, les houblons Nelson Sauvin, Citra et El Dorado se joignent à une finale sucrée qui évoque la légèreté de la barbe à papa. Des notes de pamplemousses et de tangerines viennent titiller le bout de la langue et vous fera crier : Juste Ciel que c'est bon!
-
Juxtaposition
Distributeur :Style de bière : Saison SAAZ fermentation mixte barriquée en fût de rhum
Pourcentage : 6.5% alc/vol
Date de la dernière sortie : 29 juin 2024
Après 5 ans, je crois que vous commencez à nous connaître quand même un peu. Des trucs weirds, on en fait une fois de temps en temps; en passant des noms de bières qui n’en finissent plus de plus finir (vous savez lesquels), des noms juste bizarre (Sylvain et Bines au Lards, Saucisses Et Bières pour ne nommer qu’eux…) à des mélanges quelques peu saugrenues qui ne fonctionnent pas tout le temps (on vous garde quand même dans notre cœur David & Goliath pis On mange d’la fondue).La Juxtaposition est notre première offrande pour vous pour célébrer nos 5 ans. C'est de l’éclectisme pur et dur, une belle dose de funk, qui saura vous amener les papilles pis le cerveau un peu partout sur la map. C’est une fantastique Saison Saaz vieillie près de 1 an et demi dans des barriques de rhum martiniquais avec un ajout de levures sauvages.Dès le départ, vous allez sentir la présence de la barrique. Le vieillissement lui confère un punch d’acidité qui va vous rappeler la première croque dans une pomme verte. C’est surette à souhait, mon ami, mais OUH que c’est bon! En même temps, vous avez le côté sucré qui vient rebalancer le tout, une belle chaleur qui provient de l’alcool et du fût de rhum qui viens faire danser un petit côté tropical sur la langue, parfaitement soutenu par l’effervescence de la carbonatation en bouteille qui vient clore le bal. Bref, c’est funky-bretté, c’est sweet et chaleureux grâce au fût de rhum et c’est juste assez bien balancer pour être OH SI BON dans la bouche!!!Gros merci à Julie Beauchemin Art pour la fantastique étiquette! -
Kafé Krème
Distributeur :Style de bière : Sweet stout Nitro
Brassé et conditionné avec des pistache, cacao, du café Espresso et de la vanille de Madagascar
Pourcentage : 7.2 %
Date de la dernière sortie : 12 Mars 2026
Tel Richard Séguin, on parcourt toujours les Journées d'Amériques, s'arrêtant dans tous les junks food pour casser la croûte! Cette fois-ci, c'est les HOT NOW dans une fenêtre qui nous attirent et, incapable d'y résister, on s'est arrêté le temps d'un café crème.Cette bière, c'est l'inspiration des déjeuners en voyage. Que vous déjeuniez avec un beigne, un grilled-cheese ou une soupe Won-ton, vous voudrez ce Sweet Stout brassé et conditionné avec du café d'Éthiopie de chez KOHI Micro-torréfacteur, de la vanille de Madagascar, des éclats de cacao, des pistaches et un soupçon de lactose. Gazée à l'azote, cette bière a un mouthfeel de fou. Onctueuse à souhait, ses bulles denses laissent les adjuncts s'exprimer et vous remplir les papilles de ses douces effluves.Tel les beignes qu'on annonce HOT NOW, profitez en tant qu'il y en a! -
KAJAK BIER
Distributeur :Style de bière : Pilsner
Type de Houblon : 100% Hallertau Mittelfruh, Tettnang
Pourcentage : 4,7%
Date de la dernière sortie : octobre 2023
Certains disent que "l'amour est dans le pré" ou peu importe; chez Sir John, on dit que l'amour est dans chaque gorgée. Et chaque gorgée de la Kajak Bier est insufflée de notre amour pour les beaux messieurs de chez @hermanbrasserie ! Sont beaux, sont fins pis en plus ils font des maudites bonnes soifs! Donc quand on en est venu à faire une belle pils classique pour notre oktoberfest, nos bons chums de Prévost étaient tout inscrit pour se joindre à nous et notre délire. Cette bière brassée à 100% avec du malt pilsner a été agrémentée des houblons Hallertau Mittelfruh et Tettnang pour lui conférer un doux parfum floral et céréalier. Un petit côté pain blanc pom suit une douceur gadoua avant de vous élever jusqu'à des notes florales et légèrement agrumées. C'est pintable, crisp et parfait pour n'importe qu'elle ride de kajak!
