Archives des bières
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Qui es-tu?
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : El Dorado, Simcoe, Nelson Sauvin, Citra
Pourcentage : 6,6%
Date de la dernière sortie : octobre 2021
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Qui sème le vent
Distributeur :Style de bière : Harvest IPA
Type de Houblon : Cascade bio frais, chinook 100% bio frais
Pourcentage : 7,2%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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R.I.P. Angry Barn
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra, Citra Dynaboost, Nelson Sauvin, El Dorado et Chinook local
Pourcentage : 8,5%
Date de la dernière sortie : Octobre 2024
Et oui, malheureusement la célèbre Angry Barn du parking du Wal-Mart n'est plus. Ce fantastique building qui semblait de loin à un monstre tiré de cauchemars d'enfants a effectivement été abattu il y a peu et c'est pour commémorer son histoire dans la ville de Lachute que nous avons brassés cette bière.Double IPA bien riche houblonnée avec Citra, Citra Dynaboost, Nelson Sauvin, El Dorado et Chinook local, cette bière est une cascade d'émotions et de saveurs qui vous entraînent. D'abord fraîche, d'un fruité agrumé, le goût évolue vers des notes plus tropicale avant de laisser percer une pointe amertume qui n'est pas sans rappelé les fameuses dents pointues de la grange qui vous mâchouillaient quand vous rêviez à elle.S'il vous plaît, faites comme nous et célébrez en masse ce défunt building et, qui sait, peut-être qu'il viendra vous visiter dans un rêve... ou un cauchemar... -
Ramón Monchito mon héros
Distributeur :Style de bière : Ale sûre barriquée en fût de rhum ensuite conditionnée avec ananas et crème de coco
Pourcentage : 7% alc/vol
Date de la dernière sortie : 29 juin 2024
Cette bière est inspirée par un voyage que Sir John aurait fait en 1954. Nous qui avons toujours cru qu’il était mort en 1830, vous pouvez être certain qu’on a été surpris quand on a appris qu’il était encore parmi nous y’a à peine 70 ans. À ce qu’il paraît, après une dure soirée à festoyer au Macduff avec ses ti-chums, il a repris son voilier et a viré Sud-Est, cap par-dessus bord. Il s'est échoué à Porto Rico où il est allé s'écraser sur un tabouret à l'hôtel Caribe. C'est là qu'il a rencontré Ramon "Monchito" Marrero. De fil en aiguille, les deux gars ont eu le coude léger, et ils se sont envoyés toutes sortes de drinks un après l’autre. Vers deux-trois heures du matin, Ramon, un peu chaudaille, est passé derrière le bar, a pris un peu de rhum blanc, de la crème de coco pis du jus d’ananas et a mis tout ça dans un verre. Il a servi ça à Sir John pis, tout de suite, il s’est écrié : « Ramon Monchito, mon héros! » Sans qu’ils le sachent, les gars venaient d’écrire une page d’histoire en inventant le Pina Colada!
Cette histoire tirée du journal de Sir John nous a inspiré. Notre base d’ale sûre est vieillie dans des barriques de rhum jamaicain. Le mélange du rhum et de cette bière amène des notes vanillées, épicées, sucrées et qui évoque même la banane. On a par la suite conditionné la bière avec énormément de crème de coco et d’ananas pour vraiment lui donner cette touche smoothie. La complexité du rhum, de la bière sûre et des fruits qui s'allient ensemble donne quelque chose d’extrêmement tropical digne du… vous l’aurez deviné… meilleur Pina Colada ever!Donc faites vous ramoner le gosier par Ramon et embarquez vers Porto Rico avec nous! -
Raum Der Zeit
Distributeur :Style de bière : Dunkles Bock
Type de Houblon : 100% Hallertau blanc
Pourcentage : 6,8%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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Réalité AugMANGUEtée
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : IPA à la mangue
Pourcentage : 7.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Tassez-vous les Zuckerberg et autres Musk de ce monde, ceux qui détiennent la clef du futur c'est Sir John! On l'a trouvé nous autres la porte vers les étoiles, vers un monde meilleur, vers le prochain metaverse à la sauce Marvel - sauce poutine - Harry Potter.C'est cette bière, ce beau p'tit jus qu'est la Réalité AugMANGUEtée, une IPA fruitée avec un bon ajout de mangue en tout début de fermentation pour venir y donner ce kick de fruits tropicaux en plus d'une couleur qui évoque votre p'tit jus Oasis du matin! Houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Sultana et du Simcoe, cette belle IPA propose - vous l'aurez bien deviné - un parfum de mangue jaune bien mûre en plus d'un petit punch agrumé. En bouche, c'est pas trop amer ni trop fruité, juste assez bien balancé pour venir tuer la soif.Donc mettez vos lunettes d'explorateurs du meta-web et embarquez dans cette bière jusqu'aux confins du prochain univers. -
Red Road (2023)
Distributeur :Style de bière : Lager de riz
Type de houblon : Nectaron, Nelson Sauvin et Motueka
Pourcentage : 4,3%
Date de la dernière sortie : août 2023
Format: 355 ml
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Richard préfère le rouge
Distributeur :Style de bière : Ale Rousse Irlandaise
Pourcentage : 5.3%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
À Lachute, on connaît tous ce bon vieux Richard. Un bon vivant, au rire franc qui a toujours une bonne histoire à raconter. À la brasserie, y fait partie des meubles tellement c'est un client régulier.Très peu connaisse la réalité... Richard était un espion. Un bon vieux''James Bond'' romantique, chic et gentleman. On le sait parce qu'une fois il a oublié sa pagette sur le comptoir et elle s'est mise à vibrer. Curieux, on a appelé au numéro pis une voix d'homme, grave et trafiquée pour pas qu'on la reconaisse, a répondu: ''Cuba coule en flammes au milieu du lac Léman pendant que je descends au fond des choses.''On a jamais vraiment compris ce que ça voulait dire mais y'est jamais arrivé rien de mal à notre bon vieux Rich'! Le bonhomme a sa belle p'tite cabane à sucre à Lachute pis, tous les soirs, si tu remontes la 158 à la bonne heure, tu peux le voir au loin, assis sur son balcon, à fumer la pipe. À la brasserie, il nous a toujours inspiré. Ça fait qu'on lui a concocté une bière, une belle rousse - autant pour faire honneur à son mystère qu'à son amour pour la chevelure de sa douce! Des belles petites notes torréfiées, un côté caramel brûlé, une légère amertume et une belle mousse persistante sur une bière classique d'inspiration irlandaise.
Une injection d'azote liquide lors de la mise en canette confère à la bière une mousse onctueuse comme si vous étiez assis directement à un bar en Irlande. Lorsque vous verserez votre Richard, inclinez la canette complètement à la verticale et n'ayez pas peur de remplir votre verre rapidement, vos yeux seront ravis!
On l'aime notre Richard, donc, laissez-vous séduire par cette bière aussi rouge que son compte en banque.
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Rien à cirer
Distributeur :Style de bière : Berliner Weisse
Type de Houblon : bleuets sauvages du Lac-St-Jean **Lactose
Pourcentage : 4,8%
Date de la dernière sortie :
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Rien à cirer (2023)
Distributeur :Style de bière : Berliner Weisse
Type de Houblon : Mûres, bleuets et abricots
Pourcentage : 5,2%
Date de la dernière sortie : Décembre 2023
Armez-vous de votre désinvolture avec cette bière parfaite pour prendre ça cool. Cette berliner weisse toute en légèreté a été boosté avec de la purée de Mûres, d'Abricots et de bleuets pour lui donner du pep! Sa couleur tire sur le rouge légèrement violacé et au nez, vous sentirez le léger parfum estival des fruits des champs. En bouche, ça goûte le p'tit jus facile à boire qui nous amène presque à nous demander pourquoi on a pas mis ça dans des p'tites boîtes en carton à place de mettre ça en can! Ça goûte l'été, ça goûte le ciel, ça goûte comme si tout ce que t'avais à faire c'est chiller et avoir rien à cirer du reste!
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Rien n'est écrit...
Distributeur :Style de bière : Pale Ale (DDH)
Type de Houblon : Mosaic, Simcoe
Pourcentage : 5%
Date de la dernière sortie : décembre 2021
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Rivière Perdue
Distributeur :Style de bière : saison
Type de Houblon : Barbe rouge, framboise, camerise
Pourcentage : 5,2%
Date de la dernière sortie :
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Rose Nanane suçé longtemps
Distributeur :Style de bière : Triple Gose
Type de Houblon : Bleuets, ananas, banane, lime, guimauve et sel noir d'Hawaii
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : juillet 2022
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RUBUS
Distributeur :Style de bière : Gose aux framboises et sel rose de l'Hymalaya.
Pourcentage : 5,4%
Date de la dernière sortie : Septembre 2023
Nom Latin: Rubus idaeus
Découvrez l'essence même de la framboise dans chaque gorgée de cette Gose unique, la "Rubus". Inspirée par le nom latin de la framboise, cette bière incarne la délicatesse et la fraîcheur de ce fruit emblématique.
Entre l'acidité vive des framboises et la touche saline caractéristique du style Gose, chaque gorgée évoque un verger de framboises en plein été, avec des notes douces et acidulées qui se marient harmonieusement. Le résultat; une bière rafraîchissante qui célèbre la pureté de la nature. Offrant une finale nette et légèrement salée, la "Rubus" est l'incarnation parfaite de l'union entre la tradition brassicole et la richesse des ingrédients naturels. Une ode à la framboise, cette bière vous invite à découvrir une expérience gustative inoubliable.
