Archives des bières
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Los Angeles, Nuit, 20 Degrés, Ciel Dégagé, Une Maison, 9h36... 9h37
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Citra, Vic Secret, Mosaic
Pourcentage : 6,5%
Date de la dernière sortie : Aout 2024
Comme un grand maître qui set le mood avec l'oeil de sa caméra, la Los Angeles, Nuit, 20 Degrés, Ciel Dégagé, Une Maison, 9h36... 9h37 est une bière te pour mettre dans l'ambiance. Et pas n'importe lequel d'ailleurs! Son nom fait référence à (vous l'aurez deviné) notre classique fétiche : National Lampoon's Loaded Weapon.
D'un jaune opaque et pâle, son doux parfum rappelle l'ananas, la mangue bien juteuse et la papaye. En bouche, les houblons Citra, Vic Secret et Mosaic apportent des saveurs tropicales rappelant pratiquement les punchs aux saveurs des tropiques qui se terminent cette fois-ci sur une finale un brin green et amère parfaitement rebalancée par la richesse et l'onctuosité de cette bière. On ne peut se le cacher, ceci est un jus pour adulte... mais cette bière de soif par excellence saura vous mettre dans l'ambiance! -
Los Angeles, nuit, 20 degrés...
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : Citra, Vic Secret, Mosaic
Pourcentage : 6,5%
Date de la dernière sortie : juin 2023
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Lucky Luke mon héros
Distributeur :Style de bière : West Coast Pilsner
Houblons :
Simcoe, Mosaic et Colombus CryoPourcentage : 5.3 %
Date de la dernière sortie : 22 Janvier 2026
Tel un héros solitaire de l’Ouest, cette West Coast Pilsner disparaît plus vite que votre ombre. Sèche comme un désert brûlé par le soleil, elle étanche la soif sans détour.Houblonnée à l’américaine avec un duo de Simcoe et Mosaic, elle offre des notes sapineuses et résineuses, franches et sans compromis. Légère, mais portée par une amertume bien campée, elle prépare l’esprit à affronter ce que la journée vous réserve — seul, droit, et le regard à l’horizon. -
Lumière incertaine
Distributeur :Style de bière : West Coast IPA
Houblons : Citra, Strata, Strata Cryo, Idaho 7, Idaho 7 Cryo et Idaho 7 Dynaboost
Pourcentage : 7 %
Date de la dernière sortie : 9 avril 2026
Comme une éclat brillant dans l'aube, cette bière est un appel à l'aventure vers des contrées sauvages. Une belle West Coast IPA qui brouille les frontières entre IPA moderne et classique réinventé, cette bière est houblonnées avec du Citra, du Strata, du Strata Cryo, du Idaho 7, du Idaho 7 Cryo et du Idaho 7 Dynaboost. Malgré son apparence parfois incertaine et trouble, cette bière est définitivement une West Coast avec de beaux accents axés sur le coté amer et résineux des houblons. Directement en entrée de bouche, l'amertume se fait sentir avant d'être rebalancée par ce mouthfeel un brin plus rond qui arrive à percer, tel la lumière du petit matin, au travers les houblons et qui vous apporte un petit rayon de soleil que vous redemanderez encore et encore. -
Lyne et Yan
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Citra, Mosaic, BRU-1
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : octobre 2021
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Ma main sur ma main
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de Houblon : (Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Hopkief, Citra, Waimea et Riwaka
Pourcentage : 6.8%
Date de la dernière sortie : Avril 2025
On a des bières avec des références tellement nichées des fois... Cette bière fait allusion à une théorie du complot comme quoi le petit gars dans Passe-Partout serait en fait Jean Leloup avant le temps. C'est tu vrai, tu pas vrai, on le sait pas... Un oiseau sur un oiseau, ma main sur un oiseau, ma main sur....
Mais revenons au vif du sujet: cette bière est fantastique! Facile à boire et goûteuse, elle est houblonnée avec du Nelson Sauvin, du Nelson Sauvin Hopkief, du Citra, du Waimea et du Riwaka. Cette IPA regorge de saveurs agrumées et tropicales sur une finale légèrement amère et dank.
Ma main sur .... -
Main Street
Distributeur :Style de bière : Pale Ale
Type de Houblon : Cascade, Chinook, Colombus, Simcoe et Centennial
Pourcentage : 5,4%
Date de la dernière sortie : février 2023
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Main Street (2024)
Distributeur :Style de bière : Pale Ale
Type de Houblon : Cascade, Chinook, Colombus, Simcoe et Centennial
Pourcentage : 5,4%
Date de la dernière sortie : 17 octobre 2023
La Main Street est une pale ale légère, qui fait honneur aux anciennes traditions brassicoles qui nous ont inspirés à partir notre aventure dans le monde des microbrasseries. D'un jaune doré, la bière laisse émaner des effluves de résine de sapin, de pamplemousse et de baies grâce aux houblons Cascade, Chinook, Centennial, Simcoe et Columbus. En bouche, une légère amertume vient apporter fraîcheur et tendresse.Pour tous les amoureux des bières traditionnelles du Vermont, cette bière est pour vous. -
Make Lachute Great Again
Distributeur :Style de bière : Oat cream DIPA
Type de Houblon : Mosaic, Columbus, Sabro, Galaxy, El Dorado **Lactose
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie :
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Malzbrauer
Distributeur :Style de bière : Pilsner Allemande
Pourcentage : 4,8%
Date de la dernière sortie : 11 avril 2024
La Bavière possède un charme inégalé. Des pics des Alpes qui longent la frontière avec l'Autriche jusqu'au château de Neuschwanstein, en passant par les Hopfengarten ou par Munich, cette région de l'Allemagne n'a d'égale à sa beauté que son amour pour les bières de soif! C'est celà qui nous a d'ailleurs inspiré pour cette Pilsner Bavaroise tout en douceur et en délicatesse.100% houblonnée avec du Hallertau Mittelfruh, cette lager laisse dans le sillage de sa belle robe blonde de douces notes de fleurs séchées et de thé vert. En bouche, l'effervescence de cette bière gazée naturellement amène un doux pétillement à l'avant de la langue avant de graduellement s'estomper, apportant avec elle votre soif. -
Mangonada Picanté
Distributeur :Style de bière : Double Gose
Fruits : mangue, papaye, goyave, lime, habanero et sel rose de l’Himalaya
Pourcentage : 6.2 %
Date de la dernière sortie : 20 août 2026
Cette Double Gose, brassée avec mangue, papaye, goyave, lime, habanero et sel rose de l’Himalaya, offre le parfait punch fruité avec juste assez de kick pour vous mettre le sourire au visage. La mangue, la papaye et la goyave ouvrent le bal, avant que la lime et le piment viennent conclure le tout sur une touche saline.Parfaite pour clore l’été! -
Marche ou crève
Distributeur :Style de bière : Stout Imperial
Type de Houblon : Affinée 12 mois en barrique de Woodford Reserve
Pourcentage : 11%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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Marris Otter à l'école des pâtissiers
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial
Pourcentage : 11,5%
Date de la dernière sortie : 16 Mai 2024
Tout le monde connaît bien sûr l'histoire du célèbre orphelin habitant avec son oncle et sa tante avant d'être recruté par un vieux sorcier qui va lui enseigner les mystères d'une magie ancestrale qui l'emmeneront dans de périlleuses aventures avec ses amis. Non, je ne parle pas de Luke Skywalker ou de Harry Potter mais bien de Marris Otter, la célèbre poche de grains qui a été acueillie à l'école des pâtissiers!Maris Otter, pour ceux qui ne le savent pas, est un type d'orge que nous, chez Sir John, on utilise pas mal 99% du temps dans nos bières noires pis... on va se le dire... le jeu de mot était pas mal facile à faire. Donc on s'est gâté. (En fait, Simon, notre brasseur s'est gâté...).Et le petit Marris Otter à l'école des pâtissiers aussi a décidé de vous gâter! Comme quelqu'un en pleine pandémie avec rien de mieux à faire, il s'est amusé à faire toutes sortes de petits gâteaux et à les loader comme si il voulait faire une réserve de papier de toilettes du Costco! Notre bière a été garnie avec des amandes, des noisettes, des pacanes, des noix de Macadame, des noix de Grenoble, des pistaches, du cacao, de la vanille de Madagascar pis un autre truck load de bananes séchées!Bref, notre Marris Otter a appris à vous faire des muffins aux bananes plus plus. La chaleur de l'alcool apporte un côté plus relevé qui vient bonifier la présence des noix et le sucre résiduel. Ça donne un côté aussi boozy que onctueux et décadent. Donc rendez-vous au 455 rue principale à Lachute et embarquez dans le Sir John Express! Tchou Tchou! -
Mémoire Vive
Distributeur :Style de bière : Saison Barriquée
Saison de fermentation mixte barriquée en fût de chêne et ensuite macérée sur marc de Sauvignon Blanc, Chardonnay et Grüner Veltliner.
Pourcentage : 5.2 %
Date de la dernière sortie : 4 juillet 2026
Collab avec Zyromski @vins_zyromski
Cette saison de fermentation mixte a macéré en barriques de chêne avant d'être conditionnée sur du marc de raisin provenant du vignoble Zyromski, tout près de chez nous, à Rivière-Rouge. Élaborée à partir de marc de Sauvignon Blanc, de Chardonnay et de Grüner Veltliner, elle offre une belle acidité qui vient chatouiller le bout de la langue. Des saveurs de citron et des notes fermières se mêlent aux tanins et aux délicates notes de raisin, apportant une fraîcheur tout simplement incroyable.
