Archives des bières
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Blanc cassé blanc crème
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra, Nectaron et Nelson Sauvin
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : septembre 2022
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Bonheur en canne
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette toute première itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Mosaic, du Simcoe ainsi que du Simcoe Cryo. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; de notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes résineuses-houblonnées se mêlent entre eux pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes de pin, de pêche sur une légère finale herbacée embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
Merci à Laurianne Choquette pour la magnifique illustration encore une fois!
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Bonheur en canne 2
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette deuxième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Nectaron ainsi que du Motueka. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes d'agrumes, de pêches, d'ananas bien mûrs sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur. -
Bonheur en canne 3
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Superdelic et Nelson Sauvin
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 23 Mai 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette troisième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Superdelic ainsi que du Nelson Sauvin. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes , de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, l'abricot, l'ananas bien mûrs sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime qui embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur
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Bonheur en canne 4
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Galaxy, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 12 Septembre 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, le fruit de la passion, l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
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Bonheur en canne 5
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Galaxy, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 12 Septembre 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, le fruit de la passion, l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
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Bonheur en canne 6
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Riwaka, Riwaka HopKief et Nelson Sauvin
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 27 Février 2025
Cette série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.Cette sixième itération est houblonnée avec du Citra, du Riwaka, du Riwaka HopKief ainsi que du Nelson Sauvin. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque la tangerine et l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime. Cet amalgame de saveurs embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
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Bonsoir elle est partie !
Distributeur :Style de bière : Ale Blonde
Type de Houblon : (Motueka)
Pourcentage : 4.8%
Date de la dernière sortie : Juillet 2025
Et oui, pour cette collab nous nous sommes associés aux Dodgers, cette fameuse équipe de Baseball et quoi de mieux comme titre pour cette bière que le fameux cri de Rodger Brulotte qui a fait sauté hors de leur siège tellement de monde alors qu'il commentait le sport à RDS. Là je vous entends déjà nous dire que c'est pas possible qu'une p'tite microbrasserie de Lachute s'associe avec une équipe comme les Dodgers de L.A., mais c'est là votre erreur! On s'est pas associé avec les Dodgers de L.A., on s'est associé avec une équipe pas deux fois, pas trois fois mais bien dix fois plus cool que eux autres : les Dodgers de Lachute.
Avec l'arrivée d'un tournoi provincial ici même, au coeur de notre ville, ça nous fait plus que plaisir que de s'associer à notre équipe local et les mettre de l'avant avec tout l'amour qu'ils méritent. Pour l'occasion, on leur a brassé une belle p'tite bière blonde - parfaite pour accompagner vos hot dogs avec d'la moutarde jaune! Facile à boire, légère comme tout, elle brille avec son ajout de Motueka qui ajoute un petit côté limette!
Notre implication dans notre communauté, vous le savez depuis un p'tit bout déjà, est super importante pour nous. Pour l'occasion, on a décidé de verser 50 sous par canette et par pinte vendue à l'association de baseball mineur de Lachute.
En leur souhaitant bonne chance au tournoi provincial! GO LACHUTE!
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Boom Poteau
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, El Dorado, Vic Secret, Simcoe
Pourcentage : 6,6%
Date de la dernière sortie : Octobre 2023
NEXT! Crie le réalisateur stressé!
Les nerfs le cornet!
Scène 2, prise 1
Toi pis ton meilleur ami, êtes au volant de cette puissante bagnole noire avec des flammes en plein centre-ville! Une chance que c’est une automatique!
Tel des cascadeurs, vous clanchez dans tous les sens sans vraiment savoir où vous allez. Le pied pesant, les pneus brûlent au contact de l’asphalte, les voitures klaxonnent, les passants crient… vous trouvez la scène bien réelle.
Vous faites exactement le contraire de ce qui vous est demandé. Mais vous êtes tellement persuadés que vous faites la bonne action que vous êtes pardonnés!
Boom Poteau est le reflet de cette scène mémorable, une IPA juteuse, couleur soleil de juillet, qui va dans tous les sens! D’entrée de jeu, les houblons Citra, Citra Cryo, Cashmere et Mosaic vous en mettent plein le nez, vous sentez la forêt de pins au petit matin! En bouche, vous êtes bombardés par des arômes acidulés qui vous rappellent que vous buvez du Citra et du Citra Cryo. BOOM! Une vraie scène d’action se déroule dans votre bouche! FONCE DEDANS! C’est bon et ça dure pas pire longtemps, jusqu’à ce que la douceur du Cashmere et du Mosaic se pointent le nez. CHAR BLEU! Une petite pointe sucrée, limite fruits mûrs, vous transporte direct au poste.
Pis! C’était tu correct? -
Bouge de là
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, simcoe
Pourcentage : 6,7%
Date de la dernière sortie : mars 2023
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Bouge de là (2025)
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, simcoe
Pourcentage : 6,7%
Date de la dernière sortie : Mai 2025
Chaque maison avait la sienne. Jamais le même nom. Toujours aussi unique et particulière que la maison d'où elle sortait: "Mariage chez Bijou", "Soirée ++ chez les Lanous", "Adam & Yves". Qu'elle soit le fruit d'une soirée où, magnéto à la main, quelqu'un s'était improvisé cinéaste ou qu'elle soit l'oeuvre de vrais professionnels, chaque maison avait SA cassette panasoso.Pour notre part, chez Sir John, c'était cette vieille cassette intitulée "Bouge de là". Même sous son air déglinguée, on reconnaîssait cette vieille menace du grand-oncle Ignace. Un jour, on a pris notre courage à deux mains et gouté aux secrets de ce vieux vhs. Assez soft, c'était le doux mariage de deux saveurs qui nous ont marqué à vie. Un décor tropical où on croyait presque sentir les notes fruitées des tangerines et des agrumes dans notre vieux salon en bois de pin. Le souvenir laisse encore une belle amertume sur la langue. C'était aussi proche du rêve que le doux sommeil de jeunes malfrats qui goutent à la délinquance pour la toute première fois.Plusieurs années plus tard, en faisant le grand ménage du printemps, on est retombé sur ce vieux vhs et il nous a inspiré cette bière houblonnée avec du Citra et du Simcoe qui, on l'espère, fera jouer votre esprit délinquant.Racontez-nous quel était le nom de votre vieille cassette par chez vous! -
Bravo Tiger
Distributeur :Style de bière : Double IPA
Type de Houblon : Nelson Sauvin, Nelson Sauvin cryo, Cascade NZ, Motueka, Motueka Hopkief et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
Non non, chez Sir John on a pas commencé à parler avec l'alphabet militaire, loin de là. Bravo Tiger fait davantage référence à une expression qui s'est rapidement répandue parmis l'équipe de la brasserie. Venant d'un de nos ancien livreur bientôt sexagénaire, Tiger est un petit mot d'afffection qu'il utilisait pour encourager l'équipe et souffler sa bonne humeur. Lors de sa premmière livraison, "Tiger" avait la pédale un rien de trop lourd et, dans un tournant, toute sa livraison de canettes a foutu le camp dans notre fameuse van Sir John. Quand il nous a appelé, la queue entre les pattes, pour nous dire ce qui venait d'arriver, on a pas pu s'empêcher de lui répondre: BRAVO TIGER!
Cette double IPA a été houblonnée avec un truckload d'houblons néo-zélandais! Nelson Sauvin, Nelson Sauvin cryo, Cascade NZ, Motueka, Motueka Hopkief en plus du Nelson Sauvin Hopkief! Ça couleur laisse déjà présager des sourires au visage en la dégustant alors que son doux parfum évoque un bel évantail de fruits exotiques. En bouche, une texture soyeuse amène son torrent de saveurs tropicales alors que le mouthfeel passe de doux et sucré à une pointe d'amertume.
Idéale pour chaque fin de journée, cette bière est une façon que Sir John a trouvé de vous dire Bravo Tiger, ouvre toi une canne, tu le mérites! Pis c'est vrai, vous le méritez en ta'
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Bruxelles (2024)
Distributeur :Style de bière : Pale ALE
Type de houblon : Citra et Citra Cryo
Pourcentage : 5,5% alc/vol
Date de la dernière sortie : 22 Aout 2024
C'est le retour de la Bruxelles!Plusieurs nous demanderont sûrement : "le choux ou la ville?" lorsqu'ils viendront goûter ce délicieux nectar. La réponse, en fait... On ne le sait pas nous-même! Viens un temps dans la vie d'une brasserie où l'inspiration manque parfois pour trouver des noms de bières ou encore pour créer une étiquette. Cette fois-ci, pour contrer la page blanche, nous sommes retourné vers un vieil ami avec qui nous avons collaboré par le passé, soit l'artiste électrophotographique Jacques Charbonneau.Le résultat de cette nouvelle collaboration est une pale ale 100% Citra (avec un peu de citra cryo!) tout en douceur. D'un jaune pâle, le parfum bien dank de notre sélection de Citra laisse présager des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, un mouthfeel léger en fait une bière facilement pintable avec son léger côté sèche. Les arômes de fruits viennent danser sur la langue et apportent une finale légèrement green et épicée. -
Bubba O'Riley
Distributeur :Style de bière : Double Gose
Type de houblon : Melon d'eau, framboise, lime, sel rose de l'Himalaya
Pourcentage : 6,5%
Date de la dernière sortie : août 2023
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BurnsOmatic
Distributeur :Style de bière : Milk Stout
Type de houblon : Café Ethiopie de Kohi, vanille de Madagascar, éclats de cacao, sirop d'érable et amandes grillées ** Lactose
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : novembre 2022
