Archives des bières
-
Balle perdue
Distributeur :Style de bière : Assemblage d'un barley wine vieilli 16 mois en fût de bourbon St-Augustine et d'un barley wine vieilli 18 mois en fût de whisky français Ninkasi. Conditionné ensuite avec de la vanille de Madagascar
Pourcentage : 11.9 %
Date de la dernière sortie : Juin 2025 (6e anniversaire)
Ça nous est tous déjà arrivé. Un coup de circuit avec un peu de trop de jus de bras qui envoie la balle sur un toit plat. Une drive après une visite au bar qui envoie la balle dans l'étang du 6e. Un coup de poignet dans la cafétéria qui envoie la balle de foosball trop proche d'une surveillante. C'est un peu de là que vient le nom de cette bière. On était chez Messorem, en train de se faire une petite partie de deck hockey improvisée, quand un slap shot un rien trop imprécis a fait disparaître la balle sous les barils.Pas plus de magie que ça dans le nom. Mais dans la bière, là... ouf!C'est du lourd! On a assemblé deux vins d'orge. Un vieilli 16 mois en fût de bourbon St.Augustine et un autre vieilli 18 mois en fût de whisky français Ninkasi. Conditionné ensuite avec de la vanille de Madagascar pour arrondir son côté déjà bien liquoreux! C'est malade! Une belle et minime acidité sur le bout de la langue suivi par le léger pétillement de la carbonation. Des arômes chocolatées de brownies au caramel, de figues, même de dattes, côtoient la présence boisée du whisky et du bourbon. Finesse, souplesse, délicatesse sous une chaleur revivifiante intempestive.On a peut-être jamais retrouvé la balle, mais on vous a trouvé une maudite bonne bière!Limite de 6 bouteilles par personne.Merci à l'artiste Ruangpelita pour l'oeuvre! -
Belle Bagnole
Distributeur :Style de bière : Lager - Collab Auto expo rétro Lachute
Type de houblon : 100% Wai-Iti
Pourcentage : 4,8%
Date de la dernière sortie : juillet 2023
-
Big red (2025)
Distributeur :Style de bière : West Coast pils
Type de Houblon : (Citra, Krush & Simcoe)
Pourcentage : 5.3%
Date de la dernière sortie : 7 août 2025
Comme à chaque année, on se fait un plaisir de collaborer durant le mois d'août avec la course du Big Red Gravel Run. À toutes les années, on brasse quelque chose de différent pour tous les participants de l'événément et, cette année, on a concocté une magnifique West Coast Pils, houblonnée avec du Citra, du Simcoe et du Krush.C'est une pils dry, bin sèche, mais avec ce beau punch hoppy et fruité et cette amertume qui vous reste sur le bout de la langue.On dit merde à tous les coureurs qui parcoureront notre beau territoire d'Argenteuil durant le weekend et sachez qu'une fois la ligne d'arrivée traversée, peu importe votre temps, vous pourrez mouiller vos lèvres avec ce doux nectar!Cheers et longue vie à la Big Red Gravel Run!
-
Billie 3
Distributeur :Style de bière : Double IPA sure aux fruits
Type de houblon : framboises, bleuets, mangues, bananes et citrons siciliens
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : octobre 2024
Elle est ENCORE de retour, plus costaude et coriace que jamais! La Billie 3, notre double IPA sure doublement houblonnée avec du Sabro et du Simcoe, fait son retour, comme à tous les deux ans, et elle est prête à faire tomber des têtes!
Cette année, nous y sommes allés avec un ajout de framboises, de bleuets, de mangues, de bananes et de citrons siciliens pour donner l'impression que cette bière est encore une fois un bouillon de cervelles fait par Billie lui-même! C'est surette, amer et fruité en même temps et tout ça se mélange et se balance parfaitement et vous fera sûrement, vous aussi, perdre la tête... -
Bines au lard, saucisses et bières
Distributeur :Style de bière : Oat cream IPA - Collaboration Charcuterie les Bucherons
Type de houblon : Sultana, Sabro, Barbe rouge, fraises, framboises, vanille **Lactose
Pourcentage : 7,4%
Date de la dernière sortie : juin 2021
-
Blanc cassé blanc crème
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Citra, Nectaron et Nelson Sauvin
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : septembre 2022
-
Bonheur en canne
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette toute première itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Mosaic, du Simcoe ainsi que du Simcoe Cryo. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; de notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes résineuses-houblonnées se mêlent entre eux pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes de pin, de pêche sur une légère finale herbacée embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
Merci à Laurianne Choquette pour la magnifique illustration encore une fois!
-
Bonheur en canne 2
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette deuxième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Nectaron ainsi que du Motueka. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes d'agrumes, de pêches, d'ananas bien mûrs sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur. -
Bonheur en canne 3
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Superdelic et Nelson Sauvin
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 23 Mai 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette troisième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Superdelic ainsi que du Nelson Sauvin. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes , de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, l'abricot, l'ananas bien mûrs sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime qui embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur
-
Bonheur en canne 4
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Galaxy, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 12 Septembre 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, le fruit de la passion, l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
-
Bonheur en canne 5
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Galaxy, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 12 Septembre 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, le fruit de la passion, l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
-
Bonheur en canne 6
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Riwaka, Riwaka HopKief et Nelson Sauvin
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 27 Février 2025
Cette série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.Cette sixième itération est houblonnée avec du Citra, du Riwaka, du Riwaka HopKief ainsi que du Nelson Sauvin. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque la tangerine et l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime. Cet amalgame de saveurs embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
