Archives des bières
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City Vibes
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de Houblon : Mosaic, Citra et Simcoe
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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Civic blanche
Distributeur :Style de bière : Triple IPA
Type de Houblon : Nelson Sauvin, Nelson Sauvin Cryo et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 9,8%
Date de la dernière sortie : Octobre 2024
Ne vous laissez pas berner par sa couleur, cette Civic n'est pas descendue du ciel, mais elle brûlera bien quelques stops pour vous amener au paradis.
En la regardant, on se rend compte qu'avec les années, le blanc est passé au jaunâtre et tout ce qu'il reste est une belle mousse crémeuse. Le parfum de gazoline a laissé place au bon vieux parfum dank et tropical, mais le goût de la conduire est toujours là et rappelle ce voyage sur la côte Néo-Zélandaise où le parfum tropical marie un beau punch alcoolisé. Brassée avec du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief, cette bière est autant pas tuable que la bonne vieille Civic Blanche du patron! -
Clair comme de l'eau de roche
Distributeur :Style de bière : Pilsner
Type de Houblon : 100% Saaz
Pourcentage : 5,2%
Date de la dernière sortie :
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Clair comme de l'eau de roche (2024)
Distributeur :Style de bière : Pilsner
Type de Houblon : 100% Saaz
Pourcentage : 5,2%
Date de la dernière sortie : Décembre 2024
Souvenez-vous des Intrépides, ce duo qui rendait les mystères plus clairs que jamais. Eh bien, cette fois, c’est une pilsner tchèque houblonnée au Saaz qui prend le relais. Avec Clair comme de l’eau de roche, fini les énigmes du genre : "C'est quoi une bonne bière de soif ?"• Intrigue n°2 : Pourquoi est-elle si bonne ? Le Saaz, ce houblon magique, fait tout le boulot.• Intrigue n°3 : Pourquoi en vouloir encore ? Parce qu’elle est LA bière de soif par excellence.Une gorgée, et soudain, tout devient limpide, même après une longue journée. Parce que vous aussi, vous êtes un intrépide du quotidien, et cette bière est votre récompense !
Suffit d'un appel... Pour que tout devienne limpide... Avec les Intrépides! -
Cocotte
Distributeur :Style de bière : Fresh Hop IPA
Type de Houblon : Centennial Frais, Chinook et Centennial
Pourcentage : 6,5%
Date de la dernière sortie : Octobre 2023
Une nouvelle année, une nouvelle Fresh Hop IPA.Il est revenu le temps des récoltes alors il était impératif pour nous de retourner à nos amours que sont les Fresh Hops, ces IPAs du temps des récoltes, qu'on brasse avec les cocottes fraîchement retirées de leurs branches. Il y a un sentiment incroyable de pouvoir brasser avec un produit aussi brut comparativement aux houblons compressés qu'on utilise habituellement et c'est toujours aussi impressionnant de remplir la cuve d'empâtage de ces petites cocottes vertes.Pour cette deuxième année, on a travaillé avec la gang de Houblon Bastien, à Terrebonne, et on y est allé à 100% avec leur Centennial frais avant d'ajouter du Chinook et encore plus de Centennial en fin de fermentation. Le nez est complexe, avec des notes de fruits mûrs qui rappellent l'ananas et le gazon fraîchement coupé. En bouche, la première gorgée surprend par des arômes très distinctifs qui évoquent un côté terreux et floral avant de s'estomper pour laisser la place à des notes de fleurs d'orangers, de fruits de la passion et de zeste d'oranges pour revenir sur une finale plus amère et terreuse. Le mouthfeel soyeux glisse sur les papilles et vient balancer l'amertume en laissant dans son sillage une légère finale sucrée. Cette bière, une petite réussite en soi, est la consécration du travail acharné des cultivateurs de notre coin de pays et il nous fait plus que plaisir de mettre de l'avant leurs fantastiques exploits. -
Coeur qui bat
Distributeur :Style de bière : Triple Gose
Type de Houblon : 100% Framboises
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : février 2023
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Coeur qui bat (2024)
Distributeur :Style de bière : Triple Gose
Type de Houblon : 100% Framboises
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Laissez-vous tenter par cette fantastique Triple Gose gorgée de framboises! En bouche, un léger goût salin et surette viendra titiller vos papilles avant que le goût des framboises vous submerge. Décadent! -
Coeur qui bat (2025)
Distributeur :Style de bière : Triple Gose
Type de Houblon : 100% Framboises
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : Février 2025
Vous vous doutiez fort probablement de son retour... Elle fait battre les coeurs depuis bien longtmeps, cette triple gose gorgée de framboises et de sel rose de l'Himalaya! On avait pas le choix de la ramener! Une texture dense et soyeuse qui, en bouche, vous révélera un léger goût salin et surette qui titillera vos papilles avant que la saveur des framboises vous submerge. -
Colford Lodge
Distributeur :Style de bière : Pilsner
Type de houblon : Cashmere, mandarina bavaria
Pourcentage : 5%
Date de la dernière sortie : février 2022
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Come on More Energy
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Krush, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 7.2%
Date de la dernière sortie : 27 Février 2025
COME ON!!!! MOREEEEEEE ENERGY!!!!!!
Peu le savent, mais Arnold a eu une carrière dans la chanson vers la fin des années 70. Oui, oui, LE Arnold, le Schwarzinator, pas celui en dessin animé avec la tête en ballon de football. Et Arnold avait une crowd bien spécifique pour ses albums puisqu'ils jouaient dans pas mal toutes les salles de Gym à L.A. Pas pour se vanter... mais la légende dit que ça serait même un des propriétaire du Sir John qui aurait sponsorisé sa carrière musicale shootée aux stéroïdes. Tout le monde qui le connaissent imaginent bien sûr notre Serge national avec ses muscles en papier mâché coacher le Arnie qui baragouine l'anglais!Mais quand même, on s'est laissé inspirer par sa musique pour vous créer cette belle IPA rafraîchissante. Houblonnée au Citra, Citra Cryo, Krush, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief, c'est une IPA fressshhhhh, qui donne le goût d'aller au gym. C'est fruité et léger, comme une bonne gorgée de Powerade après un entraînement. De quoi pour bien vous remettre sur le piton.DOWNNNNNN
UPPPPPPPP 
COMMMMEEEEEEE ONNNNNNN!!!!!!!!!!!!
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Concrétisation
Distributeur :Style de bière : Saison fermentation mixte barriquée en fût de chêne et houblonnée à froid avec du Motueka
Pourcentage : 7,1 %
Date de la dernière sortie : juillet 2023
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Courir avec des ciseaux
Distributeur :Style de bière : American Pale Wheat
Type de houblon : Citra, Nelson Sauvin, Motueka
Pourcentage : 5%
Date de la dernière sortie : juin 2022
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Couronne Nord
Distributeur :Style de bière : IPA - Collaboration avec Espace Houblon
Type de Houblon : Citra, El Dorado et Galaxy
Pourcentage : 6,7%
Date de la dernière sortie : juillet 2022
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Crash Test 1.01
Distributeur :Style de bière : Sour IPA
Type de Houblon : Framboises, mûres et mangues
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : Décembre 2023
Il y a des fois dans la vie où porter un casque serait plus avisé qu'on le croit. Aller au travail peut se révéler un cruel danger. Prendre une marche, un exercice entre la vie et la mort. Aller à la piscine; une baignade avec les requins...
La Crash Test 1.01 est notre nouvelle ligne de Sour IPA où les fruits sont ajoutés en début de fermentation. Délaissant le côté smoothie pour mettre davantage l'accent sur le côté IPA, cette bière a reçu une bonne dose de framboises, de mûres et de mangues avant tous ses dry hops de Sabro. Le résultat ? Une bière rougeâtre à la mousse et la texture fine, légère en bouche grâce à l'acidité des fruits qui côtoie celle de la bière ainsi qu'une légère finale amère, laissant ressortir le "torque" d'une IPA classique.
Donc mettez votre casque, attachez-vous bin comme faut, le crash test va peut-être être intense et vous en ressortirez soit avec les nerfs plus aiguisés, soit avec l'air amoché, mais croyez-nous sur parole, vous en ressortirez avec l'envie d'une autre gorgée! -
ÉpuiséCrevard
Distributeur :500 ML
Style de bière : Stout Impérial BA - 17 mois en barrique de Widow Jane
Pourcentage : 11,9 %
Date de la dernière sortie : Octobre 2023
L'avarice. Cette sombre bête noire qui sommeille en notre for intérieur. Un des sept péchés capitaux. C'est cette aberration qui s'est infusée à même ce liquide. C'est de là même que vient ce nom : Crevard. Un ancien terme pour décrire cette partie radine qui veut tout garder pour soi. C'est un peu ce qui nous est arrivé. À la base, on ne voulait même pas sortir cette bière. On préférerait de loin la garder, la laisser encore mûrir dans ses barils de bourbon Widow Jane de 15 ans d'âge. Mais vous savez quoi ? Après 17 mois à se languir, quelqu'un nous a convaincu que ce produit était fin prêt.Noire comme la pénombre, cette bière laisse sur les rebords de votre verre un léger tracé huileux couleur noisette. Au nez, c'est la chaleur de l'alcool s'entremêlant au parfum du bourbon qui prend le dessus sur des notes de butterscotch, de vanille, de chocolat noir, de mélasse et d'avellanes. En bouche, la première sensation qui s'emparera de vous sera indéniablement ce mouthfeel bien rond et gras. Vous sentirez encore la chaleur de l'alcool revenir en force ici et descendre lentement, du fond de votre gosier jusqu'à l'épigastre. Une très légère acidité se pointe à l'orée de votre bouche avant de laisser place aux notes sucrées de mélasse et de gâteau au chocolat noir. Après chaque gorgée, vous découvrirez des arômes latents ; un peu de vanille, un peu de mélasse, beaucoup de tendresse ; et qui se répandent un peu partout dans votre bouche. Qu'ils proviennent du vieillissement en fût ou tout simplement du mélange de grains, ils apportent une légère sécheresse qui clôt à merveille chaque gorgée de ce nectar dont, comme son nom l'indique, vous voudrez vous aussi garder chaque gorgée tel un avare devant une fontaine de jouvence.Un gros shoutout à Art Jonathan Bigras , notre incontournable lorsque vient le temps de créer des étiquettes pour ces beaux gros stouts. Merci à toi, ton travail est toujours plus qu'apprécié!Épuisé
