Archives des bières
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Bonheur en canne
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette toute première itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Mosaic, du Simcoe ainsi que du Simcoe Cryo. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; de notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes résineuses-houblonnées se mêlent entre eux pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes de pin, de pêche sur une légère finale herbacée embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
Merci à Laurianne Choquette pour la magnifique illustration encore une fois!
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Bonheur en canne 2
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Mosaic, Simcoe et Simcoe Cryo
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : Février 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette deuxième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Nectaron ainsi que du Motueka. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Des notes d'agrumes, de pêches, d'ananas bien mûrs sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur. -
Bonheur en canne 3
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Citra Cryo, Superdelic et Nelson Sauvin
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 23 Mai 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette troisième itération est houblonnée avec du Citra, du Citra Cryo, du Superdelic ainsi que du Nelson Sauvin. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes , de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, l'abricot, l'ananas bien mûrs sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime qui embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur
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Bonheur en canne 4
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, Galaxy, Nelson Sauvin et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 6.2%
Date de la dernière sortie : 12 Septembre 2024
Cette nouvelle série de IPA est un mix entre nos deux séries phares, la Jericho, VT et la Amsterdam, NY. On y retrouve le côté onctueux de la Amsterdam sans sa touche de lactose et un plus faible pourcentage d'alcool comparativement à notre Jericho, VT pour en faire une bière facile d'approche, du vrai bonheur en canne.
Cette quatrième itération est houblonnée avec du Citra, du Galaxy, du Nelson Sauvin ainsi que du Nelson Sauvin Hopkief. Sous sa belle robe jaune soleil se cache de doux esters d'été; des notes d'agrumes, de fruits à noyaux et de légères notes tropicales se mêlent entre elles pour vous titiller les narines. En bouche, l'onctuosité de la bière se rebalance par l'amertume qui offre un beau côté désaltérant. Un côté qui évoque le zeste d'agrumes, le fruit de la passion, l'ananas bien mûr sur une légère finale qui évoque le litchi et le zeste de lime embrassent chaque recoin de votre palais et vous combleront clairement de bonheur.
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Boom Poteau
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, El Dorado, Vic Secret, Simcoe
Pourcentage : 6,6%
Date de la dernière sortie : Octobre 2023
NEXT! Crie le réalisateur stressé!
Les nerfs le cornet!
Scène 2, prise 1
Toi pis ton meilleur ami, êtes au volant de cette puissante bagnole noire avec des flammes en plein centre-ville! Une chance que c’est une automatique!
Tel des cascadeurs, vous clanchez dans tous les sens sans vraiment savoir où vous allez. Le pied pesant, les pneus brûlent au contact de l’asphalte, les voitures klaxonnent, les passants crient… vous trouvez la scène bien réelle.
Vous faites exactement le contraire de ce qui vous est demandé. Mais vous êtes tellement persuadés que vous faites la bonne action que vous êtes pardonnés!
Boom Poteau est le reflet de cette scène mémorable, une IPA juteuse, couleur soleil de juillet, qui va dans tous les sens! D’entrée de jeu, les houblons Citra, Citra Cryo, Cashmere et Mosaic vous en mettent plein le nez, vous sentez la forêt de pins au petit matin! En bouche, vous êtes bombardés par des arômes acidulés qui vous rappellent que vous buvez du Citra et du Citra Cryo. BOOM! Une vraie scène d’action se déroule dans votre bouche! FONCE DEDANS! C’est bon et ça dure pas pire longtemps, jusqu’à ce que la douceur du Cashmere et du Mosaic se pointent le nez. CHAR BLEU! Une petite pointe sucrée, limite fruits mûrs, vous transporte direct au poste.
Pis! C’était tu correct? -
Bouge de là
Distributeur :Style de bière : IPA
Type de houblon : Citra, simcoe
Pourcentage : 6,7%
Date de la dernière sortie : mars 2023
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Bravo Tiger
Distributeur :Style de bière : Double IPA
Type de Houblon : Nelson Sauvin, Nelson Sauvin cryo, Cascade NZ, Motueka, Motueka Hopkief et Nelson Sauvin Hopkief
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : Mars 2024
Non non, chez Sir John on a pas commencé à parler avec l'alphabet militaire, loin de là. Bravo Tiger fait davantage référence à une expression qui s'est rapidement répandue parmis l'équipe de la brasserie. Venant d'un de nos ancien livreur bientôt sexagénaire, Tiger est un petit mot d'afffection qu'il utilisait pour encourager l'équipe et souffler sa bonne humeur. Lors de sa premmière livraison, "Tiger" avait la pédale un rien de trop lourd et, dans un tournant, toute sa livraison de canettes a foutu le camp dans notre fameuse van Sir John. Quand il nous a appelé, la queue entre les pattes, pour nous dire ce qui venait d'arriver, on a pas pu s'empêcher de lui répondre: BRAVO TIGER!
Cette double IPA a été houblonnée avec un truckload d'houblons néo-zélandais! Nelson Sauvin, Nelson Sauvin cryo, Cascade NZ, Motueka, Motueka Hopkief en plus du Nelson Sauvin Hopkief! Ça couleur laisse déjà présager des sourires au visage en la dégustant alors que son doux parfum évoque un bel évantail de fruits exotiques. En bouche, une texture soyeuse amène son torrent de saveurs tropicales alors que le mouthfeel passe de doux et sucré à une pointe d'amertume.
Idéale pour chaque fin de journée, cette bière est une façon que Sir John a trouvé de vous dire Bravo Tiger, ouvre toi une canne, tu le mérites! Pis c'est vrai, vous le méritez en ta'
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Bruxelles (2024)
Distributeur :Style de bière : Pale ALE
Type de houblon : Citra et Citra Cryo
Pourcentage : 5,5% alc/vol
Date de la dernière sortie : 22 Aout 2024
C'est le retour de la Bruxelles!Plusieurs nous demanderont sûrement : "le choux ou la ville?" lorsqu'ils viendront goûter ce délicieux nectar. La réponse, en fait... On ne le sait pas nous-même! Viens un temps dans la vie d'une brasserie où l'inspiration manque parfois pour trouver des noms de bières ou encore pour créer une étiquette. Cette fois-ci, pour contrer la page blanche, nous sommes retourné vers un vieil ami avec qui nous avons collaboré par le passé, soit l'artiste électrophotographique Jacques Charbonneau.Le résultat de cette nouvelle collaboration est une pale ale 100% Citra (avec un peu de citra cryo!) tout en douceur. D'un jaune pâle, le parfum bien dank de notre sélection de Citra laisse présager des arômes d'agrumes et de fruits tropicaux. En bouche, un mouthfeel léger en fait une bière facilement pintable avec son léger côté sèche. Les arômes de fruits viennent danser sur la langue et apportent une finale légèrement green et épicée. -
Bubba O'Riley
Distributeur :Style de bière : Double Gose
Type de houblon : Melon d'eau, framboise, lime, sel rose de l'Himalaya
Pourcentage : 6,5%
Date de la dernière sortie : août 2023
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BurnsOmatic
Distributeur :Style de bière : Milk Stout
Type de houblon : Café Ethiopie de Kohi, vanille de Madagascar, éclats de cacao, sirop d'érable et amandes grillées ** Lactose
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : novembre 2022
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BurnsOmatic (2023)
Distributeur :Style de bière : Milk Stout
Type de houblon : amandes rôties, cacao, vanille et espresso ** Lactose
Pourcentage : 8%
Date de la dernière sortie : novembre 2023
Bon matin! Un p'tit café mon minou?
Que vous soyez un oiseau de nuit ou le premier à être réveillé, il n'y a rien de mieux qu'un bon café pour éveiller nos sens et la BurnsOmatic prend inspiration de cet or noir qui nous remet sur pied à tous les matins. À "seulement" 8%, ce stout au mouthfeel sucré, prend des airs de café mocha - coffee crisp, grâce à l'ajout d'une bonne dose d'amandes rôties, de cacao, de vanille et d'espresso de chez KOHI Micro-torréfacteur. Avec son ajout de lactose et de beaucoup beaucoup de café lors de l'ébullition, cette bière sera parfaite pour toutes les occasions. -
C'est beaucoup de noix ça!
Distributeur :Style de bière : Stout Impérial
Type de houblon : Vieilli en fût de bourbon Woodford Reserve et d'un pastry stout. Conditionné avec noix de coco, amandes, pistaches, noisettes, noix de pécan, noix de grenoble, noix de macadamia, vanille de Madagascar et cacao.
Pourcentage : 11,9%
Date de la dernière sortie : octobre 2022
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C'est la nuit pas loin de minuit
Distributeur :Style de bière : DIPA
Type de houblon : Enigma, Galaxy et Nelson Sauvin
Pourcentage : 8,2%
Date de la dernière sortie : janvier 2022
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Ça se boit sans soif
Distributeur :Style de bière : Pilsner
Type de houblon : Tettnang, Hallertau mittelfruh
Pourcentage : 4,8%
Date de la dernière sortie : décembre 2022
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Ça se boit sans soif (2024)
Distributeur :Style de bière : Pilsner Allemande lagerisée en baril de chêne
Type de houblon : Tettnang, Hallertau mittelfruh
Pourcentage : 4,8%
Date de la dernière sortie : Octobre 2024
Grosse semaine en vue!! On débute le tout en force avec une bière qu'on affectionne particulièrement, voici notre hommage à la rencontre du roi et de l'empereur dans le 9-1!
Soyez illuminatisé et vous allez grandir zeiller avec cette lager de germanique, t'entends! Tout vous sera dévoilé! Tout vous sera révélé! De votre gosier jusqu'à la panse! Tu vois ce que je veux dire, mon jeune fanatique? Ah ouais! Les pièces du puzzle sont enfin assemblées, toutes les étoiles sont alignées, les astres et les planètes. Des saveurs céréalières dansent sur ta langue avec ce petit parfum de Tettnang et de Mittelfrüh là. Petit goût de petit pain, mon lapin, c'est délect'.
Tu vois ce que je veux dire ou pas?
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